快点看过来（你经常吃的枸杞有可能是这样加工出来的）

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说起枸杞，大家都知道，但是你每天吃的枸杞都是自然晒干的吗？安全吗？

自然晒干的枸杞颜色暗红，下面我给大家介绍一下枸杞是怎么加工的？也许有人要问，枸杞不都这样的吗？认真的告诉你，市面上绝大多数枸杞都是摘下来以后泡碱水，或者泡碱加焦亚硫酸钠水，然后再晾晒。泡水的过程是这样的：

焦亚硫酸钠在枸杞的加工过程中，温度在37摄氏度以下时，通常和水、纯碱以1.8：3.5：100的比例进行配比，即焦亚硫酸钠1.8斤：100斤水：3.5斤碱面。还有一种配方是：四碗纯碱：一碗焦亚硫酸钠的比例兑好和匀， 然后在兑好的这一桶子里挖两碗兑一桶水。这样加工出来的枸杞，就含有大量的焦亚硫酸钠。

为什么要泡碱水或者焦亚硫酸钠水，一方面是晾晒周期短，泡过水的枸杞五到七天就能干，而不泡水的枸杞要半个月才能干。另外一方面就是泡过水的好看，价格能卖上去。

究竟泡过碱水或者焦亚硫酸钠水的枸杞和完全不泡水的枸杞有多大差别？

焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，在食品加工中通常用作防腐剂、漂白剂、疏松剂。作为漂白剂使用时，只限于熏蒸，不能用于浸泡等直接接触物体方式进行漂白。焦亚硫酸钠可引起人体肝肾伤害，严重的会造成急性中毒，甚至导致死亡。一般不认为焦亚硫酸钠会直接致癌。但长期食用的话，会对我们的机体和免疫功能造成影响！经过加工的枸杞不仅颜色好看，而且干的快！

为啥枸杞要泡水呢？原因有三个：1、农民文化水平有限，根本不知道焦亚硫酸钠对身体有这么大的危害；2、不泡水的枸杞不好看，不饱满，卖不出去，贩子也不给好价格，直接影响收入，这就是为什么枸杞要加工的原因，所以大家购买枸杞，千万不要看那些颜色好看，漂亮的枸杞，不知道的朋友们都看看吧！

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