想3.8折吃这顿当家菜（你得喊一声「嫂子」）

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今天这间来自湖南的当家菜馆可不得了

广深分店200+，10年超亿万人次到门店用餐

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辣椒炒黑猪肉、小炒黄牛肉、砂锅爆品牛杂

这么多特色又有代表性的湘菜

卖得最好的，居然是不辣的汽水肉丸

难道丸子里加了快乐水？

丨厨嫂掌勺，饭菜更香丨

丨湖南家常菜，肉丸“喝”汽水丨

说到湖南菜，大家都会想到剁椒鱼头、小炒肉，我今天偏要先介绍这道年销3万份、「喝汽水」的肉丸！

汽水肉丸

其实是手打肉丸和鸡蛋、红枣等在汽锅里蒸煮，有汤有肉，是厨嫂当家雷打不动的招牌

选用3:7黄金肥瘦比的猪肉，由厨嫂手工剁成肉泥再搓成肉丸，汽锅将肉丸滋味层层锁住，每一口都能吃到鲜甜猪肉

辣椒炒黑猪肉

我心中的下饭第一名，还是得数小炒肉，厨嫂这儿选用弹嫩紧实的黑猪肉，搭配湖南薄皮青椒，香辣味真的迷晕了我

剁椒鱼头

吃湘菜少不了剁椒鱼头，水库大鱼头和老坛陈年辣椒一起蒸，酸辣味儿直钻我鼻子，鱼肉的细嫩肌肤，我也想拥有

爆品牛杂

爆品牛杂是洞庭湖区特色菜，牛肚牛肠牛舌齐聚一堂，底下配有炉子，小火慢煮可以让味道更加浓郁~

牛杂带有微微卤香，不算很辣，牛杂都吸足了醇厚的汤汁，我最爱软糯微弹的牛肚，当下酒菜很不错

小炒黄牛肉

现切快炒的黄牛肉，是下饭的第二把好手，被肉汁浸润的黄牛肉，带着泡椒的酸辣和小米椒的鲜辣，让人停不下来

黄牛肉肉质细腻，放久一些也不会变硬，酸辣滋味不断在口腔翻涌，妈妈不用担心我只吃半碗饭了

烫锅野菜

@广东的朋友，这道烫锅野菜跟汽水肉丸，都不辣，用风吹肉熬出的浓汤配当季时蔬涮烫，特别健康养生

紫贝、苦菊和生菜烫半分钟就能吃，猪肉油脂把菜浸润得鲜美爽口，一桌湘菜以一锅烫野菜结束，非常舒服~

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