生活在农村 你有吃过生红薯吗（有过哪些有趣的经历呢）

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记得上世纪七十年代，我在村里上小学的时候，到了挖红薯的季节，如果教室里有人放的屁很响亮，讲台上的老师就会板着脸问：“哪个吃了生红薯？”讲台下面一阵哄堂大笑。笑过之后，老师也不去追究哪个放了响屁，教室里的气氛轻松了一下，又继续上课，放响屁的事就算过去了。

在过去物资匮乏的农村，由于缺吃少穿，几乎没有人不吃过生红薯，吃过生红薯后，不经意间就会放出响亮的屁来。这也没有什么丢人的，大家都是这样，也就没有什么稀奇的了。农村人对“屁”颇有研究，也有经验，农村人经常说的话：“响屁不臭，臭屁不响”。

挖红薯的季节，红薯生吃不甜，常种庄稼地里的红薯，生吃时，隐约带点咸味，人们说，那是肥料太足了的缘故。只有新开垦地里，尤其是黄土地里种的红薯，放的是山上烧的草木灰，个头不大，吃在嘴里透出一股板栗的芳香气味，口感特别好，煮熟了的味道更好。我家乡挖红薯的季节，也正是板栗逐渐成熟的季节。板栗刚剥出壳的时候，吃起来与吃生红薯的味道差不多，吃到肚子时也让人忍不住要放响屁。因此，讲台上的老师听到教室里的学生放屁时，也会这样发问：“哪个吃了生红薯还是生板栗？”

挖出来的红薯，或者放在楼上通风的地方，或者不去藤蔓，扎成一茎一坨的，吊起来，让风吹去水分后，生红薯就又香又甜。不过，这只是家里红薯中很少的一部分，大部分装进了地窖里，防止腐烂。我家乡把这种风吹过的红薯称为“枯红薯”。通常来说，父母是不允许小孩多吃生红薯的，偶尔吃一两个还可以，要吃也得吃煮熟的，或者烤熟的。理由同样还是吃了生红薯爱放屁。过去农村人认为，大庭广众之下，放响屁是很不文雅的行为。再说，吃了生红薯，晚上睡觉时，在被窝里放响屁，在一个被窝里睡的兄弟也有意见，会提出抗议。

为什么吃了生红薯还爱放屁呢？那时农村家里都比较穷，小孩没有什么吃的，只要是肚子饿了，就饥不择食。村里（大队）的赤脚医生说，主要是生红薯吃多了，会引起消化不良，消化不良就会放响屁。赤脚医生还吓唬小孩说，生红薯吃多了，肚子会起蛔虫。记得那时，赤脚医生每年上门，给村里小孩免费送一次蛔虫药。那时的蛔虫药是圆锥形的黄色颗粒，纸包糖那么大一颗，很甜很香，吃到嘴里与纸包糖没有区别。因此，村里的小孩子总盼着赤脚医生送蛔虫药上门。在没有多少糖可吃的年代，小孩子能吃到可口的蛔虫药，也算是解了馋。

有了蛔虫药做后盾，又有盼望着吃蛔虫药的心理，赤脚医生的话也就吓不倒村里的小孩，父母不让吃生红薯，就偷偷地吃。可每次吃了生红薯后，总是放出响屁来，偷吃生红薯的事，也就暴露无遗，想瞒也瞒不住。当然，事情暴露后，父母并未实施实质性的惩罚，只是用眼睛瞪一瞪就完事。对一些自尊心比较强的孩子，父母的瞪眼，也是一种比较严厉的斥责，心里也不太好受。

每年春暖花开的时节，也是红薯下种的季节。这个时候，家里只有留下的红薯种了，其它的红薯已经吃光了。通常情况下，每户人家都多留了一些红薯种子。把红薯种子下到地里后，剩下的种子就可以用来吃。物以稀为贵，这是季节的红薯， 人人都爱吃。这个时候的红薯生吃时，甜味没有变，可吃起来就像海绵一样，没有以前那么脆了。

春暖花开的时节，也是最容易让人肚子饿的时节。那时节，白天长了，黑夜短了，春生产才刚开始，劳动强度不是很大，村里依然沿用冬天的习惯，为了节约口粮，把口粮用在即将来临的大忙季节，每天吃两餐饭，即早饭和晚饭。早饭在上午十点左右，晚饭在天黑时吃。早晨和白天不吃饭的这段时间，是最容易让人肚子饥饿，有时饿得让人头晕，肚子隐隐作痛，口里流出清口水来。我们那个年代过来的农村人，十个中有九个有胃病，只是轻重不同而已，就是当时农村环境下获得的纪念品。因此，那时候的小孩，饿得难受的时候，想吃什么就吃什么。

春天红薯种子下到地里后，那时，我家乡的村里通常有“三怕”：一是怕鸟儿吃，主要是乌鸦和喜鹊偷吃。二是怕老鼠偷吃。三是怕人刨吃，主要又是防小男孩刨出来吃。因此，每家的红薯种子地里，除了插了稻草人、飘带外，还用荆棘围起来，让人看到后知难而退。但是，不管防范措施如何严密，红薯种子还是被小男孩刨去一些。刨出来的红薯种子自然是被吃了生的。

实事求是地说，小时候，我也刨过地里的红薯种，把红薯种上沾的农家肥洗去后，连皮也生吃了。只不过我刨的是自家地里的红薯种子，还带了一个望风的小帮手，我的弟弟。

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