杂粮粥这样做不但可以增强免疫力（还更好吃）

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免疫力是指机体抵抗外来侵袭，维护体内环境稳定性的能力。空气中充满了各种各样的微生物，去细菌、病毒、支原体、衣原体、真菌等。免疫力是人体自身对有害物质的防御力，一旦这种防御力不能达到正常水平，人体就会出现免疫力低下的症状。

免疫力下降的表现：免疫力低下最直接的表现就是容易生病，极易招致细菌、病毒、真菌等感染。且因经常患病，加重了机体的消耗。所以，一般有体质虚弱、营养不良、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等表现，就应该调理身体了。

增强免疫力的饮食原则：保证营养均衡和提高睡眠质量是增强免疫力的最佳方法。而食疗也是一种方法，可以多吃清淡而富有营养的食物及杂粮坚果和其他富含维生素A、维生素C、锌、铁等营养物质的各类食物。

重点推荐的食材有：绿豆、红豆、豌豆、玉米、山药、核桃、板栗、莲子、芥兰、菜花、胡萝卜、南瓜、洋葱、白菜、菠菜、芹菜、韭菜、猪肉、鱼肉、海带、牛奶、鸡蛋等

第一道：高粱豌豆玉米粥

材料：高粱米60克。豌豆、玉米粒各30克。甘蔗汁适量。

调料：白糖4克。

做法：1. 高粱米泡发洗净，玉米粒、豌豆均洗净。2. 锅至火上，加入适量清水，放入高粱米、豌豆、玉米粒开大火煮开。3. 倒入甘蔗汁，转小火煮至浓稠状是，调入白糖拌匀即可。

第二道：红枣百合核桃粥

材料：糯米100克，百合、红枣、核桃仁各20克。

调料：白糖5克。

做法：1. 糯米泡发洗净，百合洗净，红枣去核洗净。核桃仁泡发洗净。2. 锅至火上，注入水后，放入糯米，用旺火煮至米粒淀开。3. 放入百合、红枣、核桃仁、改用小火煮至粥成，调入白糖入味即可。

第三道：花生芦荟粥

材料：大米100克。芦荟、花生米各20克。

调料：盐2克，味精少许。

做法：1. 大米泡发洗净，芦荟洗净，切小片。花生米洗净泡发。2. 锅至火上，注入清水后，放入大米、花生米煮至熟时。3. 用小火煮至粥成，调入盐、味精入味，即可食用。

第四道：猪腰黑米花生粥

材料：猪腰50克，黑米30克，花生米、薏米、红豆、绿豆各20克。

调料：盐3克，葱花5克。

做法：1. 猪腰洗净，去要骚，切花刀，花生米洗净。其他原材料淘净，泡3小时。2. 将泡好的原材料（除花生米、猪腰）入锅，加水，煮沸，再下入花生米，中火熬煮半小时。3. 等黑米煮至开花，放入猪腰，待猪腰变熟，调入盐调味，撒上葱花即可。

第五道：南瓜红豆粥

材料：红豆、南瓜各适量，大米100克。

调料：白糖6克。

做法：1. 大米泡发洗净。红豆泡发洗净，南瓜去皮洗净，切小块。2. 锅至火上，注入清水。放入大米、红豆、南瓜，用大火煮至米粒绽开。3. 再改用小火煮至粥成后，调入白糖，即可食用。

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