生活：下班回家还对做什么菜发愁吗（秋天温补吃什么食物经济实惠）

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不少朋友下班回家都发愁今天该做些什么菜呢！经常吃猪和羊肉的肯定会感动很油腻吧，在这个个秋高气爽的季节里，吃些什么比吃猪肉和羊肉鸡肉要强的多，今天我就给大家做一道温补而又不腻的美味，那就是“美味烧鸭肉”

烧鸭肉在配一碗香喷喷的米饭，绝了！首先我们去市场买只新鲜的鸭子，在准备些香菜、干辣椒、大蒜、葱段、葱丝、生姜、桂皮、八角、花椒粒、香叶、老抽一小勺、生抽3勺、白糖一小勺，啤酒300毫升（提示孕期的准妈妈们不宜吃，）。

（1）准备就绪之后，首先我们把鸭子处理干净之后将食材切块（块不要过大）冷水下锅，煮上5分钟后将鸭子捞出来，把煮鸭子的水倒掉，将锅清洗干净之后，倒入少量的底油，将花椒粒、八角、桂皮、香叶、干辣椒，翻炒出香味后下入鸭子小火进行翻炒，等鸭子变成黄色之后将葱段和生姜片倒入，在把生抽老抽和啤酒一并倒入，同时把白糖也放进去，翻炒2分钟。

（2）翻炒之后将准备好的凉水倒入锅中，注意：水不要太多适中就行一次性加够，不要中途在加水这样会影响肉质口感，切记中途也不要掀开锅盖哦，这时我们把火改为中火，炖上6分钟之后放入鸡精和食盐，再改为大火收下滋，最后关火盛出将切好的香菜丝和葱丝放上进行点缀，一道口感浓厚色香味俱全的“美味烧鸭肉”就可以品尝了。

新鲜的鸭肉具有温补的功效，补肾补气、养胃、化痰清肺、而却经济实惠，一只鸭子全家5口人吃何况老少皆宜，堪称我们晚餐的最佳等之选，喜欢做菜的小伙伴不妨可以试一试，绝对下饭嘻嘻。（喜欢的朋友可以关注和评论谢谢大家）

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