国家级名老中医为何一口都不碰这些食品（长寿跟“吃”息息相关）

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研究一辈子中医的名老专家们，都有一个自己从不吃的东西！

你却还在傻傻不戒口！

今天，小康妹儿就带你看看，名老中医们的养生原则——

一、从不吃甜食

李果烈，国家级名中医、国务院特殊津贴专家

87岁的老中医李果烈，是江苏省南京市中医院年龄最长的中医师。李老有一条养生红线——绝对不碰甜食！

糖有「毒」，危害「等于吸烟」？

曾有美国专家做过这样的调查，得出结论：从对健康的危害性来说：吃糖就等于吸烟。

其实，我们完全不需要额外摄入糖分。调查者Robert教授解释说：我们的肝脏能够代谢一定量的糖分，可一旦糖过多，身体就会出现问题，比如肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等等问题。

而生活中，许多食品都离不开糖，也就是说，在每天你都无形中摄入了超量的糖。

糖会让你：

诱发乳腺癌、子宫癌

易患高血压、胆结石

导致骨质疏松、糖尿病、痛风

影响智力

容易衰老

容易长胖

……

应该怎么办呢？

记住，你应该：

1、日常少吃甜食与糖果；

2、做菜少用红烧、糖醋；

3、吃含糖量低的水果，例如西柚、苹果、青梅、草莓、杨梅等。

二、从不吃油炸食品

朱南孙，全国名老中医、妇科医生

全国名老中医朱南孙虽然已97岁高龄，但依然坚持每周出诊两次，除了听力略有下降，她的视力、记忆力都挺好。她说自己没有刻意去养生，只是从不碰两样东西——补品和油炸食物。

△虽然看起诱人，还是能不吃就不吃为好

长期从事临床妇科，朱南孙总结了女性生理病理特点——以阴虚火旺者居多，“女同胞应少吃油煎油炸食品，否则易上火，造成阴虚阳亢”。

常吃油炸食品，会让膳食纤维摄入不足，加上运动少，会导致肠胃蠕动速度减缓，容易引发便秘。

同时多吃高脂肪食物还会增加肠道内胆汁酸的分泌，对肠道黏膜形成刺激和损害。久而久之，就会增加肠癌风险。

此外，还有这些风险：

患前列腺癌增多

患心脏病风险增多

患糖尿病的风险增多

可能引发脑中风

增加胃癌、肠癌风险

加速衰老

引起肥胖，造成代谢异常

……

建议你这样做：

记住：

1、尽量选择凉拌、清蒸、水煮、炖等烹调方法。

2、主食不要油煎类。

三、从不吃冷饮

邹燕勤，著名肾科名医

86岁的邹燕勤，一家三代人都是慢衰老，身体好。

邹燕勤介绍，家族饮食原则也没有什么特别，也没有什么忌口。但是她父亲邹云翔去世前，曾留下一句话：不准家人和孩子们吃冷饮！

诱发隐性疾病

如果大量喝冷饮，会致使老年人血管突然收缩，血压升高，对于高血压患者来说，容易诱发脑溢血。

导致痛经

当冰冷的饮料进入人体胃部时，女性的子宫内膜血管也会发生强烈的收缩，从而导致月经量锐减，甚至发生闭经、痛经。

损伤脾胃

炎热夏天喝杯冷饮让人感觉能够“瞬间降火”，而实际上，贪吃寒凉食品和冷饮不仅不能清心泻火，反而会损伤脾胃。过于贪凉图痛快，只会损伤人体阳气。

导致多种问题

冷饮会刺激肠胃，容易导致胃口下降，进食减少。特别是在夏季，很多人多喜冷饮、吃凉食、吹冷风，这些过度贪凉的行为都可能让身体在无形中被寒邪伤害，累积疾病。

诸如风湿病、关节炎，在夏天反复发作的慢性咳喘、过敏性鼻炎、感冒、发烧等，大多都是都是因为进食寒凉而导致阳气受损，或过于贪凉致外邪入侵、累积体内所致。

记住：

1、冰棍一次最好不要超过2根；

2、喝冷饮每次要控制在150毫升左右为宜，瓶装饮料1次不要超过半瓶。

3、最热的三伏天里可以把白开水或饮料放到冰箱里稍加冷藏，但时间最好不要超过半小时，取出后感觉不冰手时再饮用。

四、从不吃腌制品

周维顺，国家级名老中医、浙江省中医院肿瘤科主任中医师

多年来，周维顺一直坚持着的饮食原则是：从不吃腌制品，如咸菜、榨菜、梅干菜等，也从不吃隔夜菜，只吃新鲜的时令蔬菜。

腌制的食品含有高盐成分，容易破坏胃黏膜。

而腌制类食物添加的用于防止腐败的亚硝酸盐，在食物的发酵和胃部食物消化过程中则会产生高致癌物。

特别是亚硝胺，具有强烈的致癌作用，可能会引起胃癌甚至大肠癌等。

记住：

腌制的蔬菜要么当天吃，要么20天以后吃。腌了两三天到十几天的菜是最危险的，亚硝酸盐含量最高。

五、从不吃动物内脏

雷忠义，国医大师

国医大师雷忠义，已经84岁了，但是仍旧耳聪目明、思维敏捷、动作矫健。在雷老的养生之道里，特别提到了一句话，“从来不吃动物内脏和肥肉”。

动物内脏暗藏风险：

毒素富集

我们都知道肝脏是所有动物的解毒场所，难免会有毒素，比如胆酸等，一旦加工不当，就很容易引起中毒。

胆固醇含量高

一些内脏的胆固醇比较高，容易结合生成过量的低密度脂蛋白胆固醇，促使心血管疾病的发生。

嘌呤含量高

据统计，每100克动物肝、肾、胰、心、脑等嘌呤含量均有数百毫克，属于高嘌呤食物。

记住：

1、吃之前一定要洗干净，清洗时可以加一点醋、食用碱；

2、烹饪时必须熟透，炒之前最好先在开水里焯一下；

3、搭配一些高纤维素的蔬菜，如海藻类、芹菜、豆芽、韭菜、白菜；

4、每月吃一两次，每次别超过30~50克，肝、肾和大肠应该尽可能少吃。

六、从不吃保健品

国医大师班秀文

已故国医大师班秀文，一生未生大病。他的养生最为突出之处是：平时不服保健品，不迷信广告上的补药宣传。

记住：

补品用得恰当，对身体有益；相反，补而不当，人参、燕窝也能杀人。

对于老年体弱的补养，班老个人偏重于通过食物营养来调养，以避免药物的偏颇。

前人“药补不如食补”确实是经验之谈。

本文来源：健康时报、丁香医生、人民网、飞华新闻、南京晨报、都市快报、健康报、南方日报、贵州都市报等 编辑：乐康 图片来源：123rf\soogif，部分图片来源人民日报

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