煲汤不放肉 却能比肉汤还好喝（入秋养生赶紧看看）

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广东人养生，因此餐桌上总离不开养生汤水。且根据时令变化，煲汤的食材，也会大有不同。

夏天高温不下，那选的食材就以防暑降温利水祛湿为主，比如我们初夏煲的节瓜瑶柱鸡爪汤。

而入秋之后，就该以清热润肺为主了。

中医认为，秋季属金，归于肺，肺主皮毛喜润恶燥，所以进入秋天，就需要多喝点滋阴润燥的汤水，今天分享几道适合秋季的汤。

一：滋补莲藕汤

第一步：藕、花生、红枣、生姜、盐

第二步：藕洗干净切片，姜也切片

第三步：花生和红枣提前清水浸泡半小时第四步：把所有材料下锅炖煮，沸腾后转小火煨一个小时左右

第五步：捞去浮沫，放盐调味后就可以出锅了

二：节瓜养颜汤

第一步：准备节瓜、胡萝卜、花生、栗子冬菇、姜、盐

第二步：节瓜去皮切段，胡萝卜去皮切块姜切片

第三步：栗子剥好，冬菇泡软备用

第四步：烧开水后，下材料，大火滚十分钟

第五步：然后转中小火，慢慢煲一至二小时

第六步：出锅前加入适量的盐调味就完成

三：冬瓜薏米汤

第一步：准备食材冬瓜、薏米、陈皮、蜜枣、盐

第二步：冬瓜洗净，连皮一起切厚块

第三步：薏米洗干净沥水备用，陈皮泡软

第四步：将所有材料放入锅內，加水

第五步：大火滚煮十五分钟后转小火再煲一小时

第六步：最后加盐调味即可

四：酸辣蘑菇汤

第一步：准备食材蘑菇、嫩豆腐、鸡蛋、姜、葱、米醋、玉米淀粉、酱油、芝麻油盐、胡椒粉

第二步：蘑菇泡发洗净切片，豆腐切小块鸡蛋打散

第三步：姜切几片，切好葱花备用

第四步：锅内热油，爆香姜片，把蘑菇炒软

第五步：然后加入清水开始煮，煮几分钟后加入豆腐

第六步：最后倒入蛋液，继续煮出蛋花

第七步：加少许盐、酱油、米醋和胡椒粉调味

第八步：煮匀后少量多次加入玉米淀粉

边加边搅动，至汤汁变稠

第九步：撒点葱花出锅就可以了

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