初中生早餐 妈妈很用心（营养美味能量满满 孩子爱吃 体质好）

家里有上学的孩子的，我家的早餐从不去外面吃，也不随便凑合，每一餐都用心去搭配，孩子能吃得饱，心满意足地去上学就是妈妈们最大的欣慰。

俗话说：早餐要吃好，中午要吃饱，晚餐要吃少。经过一晚上的睡眠，身体的能量已经消耗掉了，需要得到及时的补充。牛奶可以提供优质蛋白和丰富的钙质，牛奶补钙是豆浆不能代替的，等量豆浆的含钙量还不到牛奶的十分之一。我家每天早晚给儿子准备一杯牛奶，总共大概400克。

禽蛋类可以提供丰富的优质蛋白，同时还含有较多保护视力的叶黄素和维生素A，另外卵磷脂的含量较高，对保持较好的记忆力有帮助。我家经常做的是牛奶蒸鸡蛋羹，水煮蛋，炒蛋和煎蛋，经常变换着花样做才不会腻。

其次是主食，我家主食吃面食比较多。包子，面条，饺子，馄饨，馅饼等这些中式面食轮番变着花样做。时间充裕的话，晚上还会烤个吐司当作隔天的早餐。十几岁的孩子对于吃的也有一些讲究了，两片吐司夹着煎鸡蛋乳酪，火腿，再放入几片生菜和西红柿，吃起来还挺美。

总之，无论初中生还是高中生的早餐，前提是营养一定要均衡，碳水化合物，禽蛋类，蔬菜类，水果类，牛奶最好都要有。然后做的花样可以稍微多一些，以孩子喜欢的食物为主，才能够保证营养充足。今天我家为孩子准备的早餐有：蛋黄肉粽，芒果奶昔，胡萝卜芦笋炒鸡蛋，小葱豆腐，樱桃。牛奶，鸡蛋，蔬菜，肉类，水果，豆类全都有，营养比较全面，孩子也非常喜欢吃，一顿吃得干干净净。

【胡萝卜芦笋炒鸡蛋】

现在正是吃芦笋的季节，芦笋被称为蔬菜之王，是一种营养价值非常高的蔬菜。经常食用芦笋可以提高身体的免疫力。芦笋中含有丰富的抗癌元素硒，要能够阻止癌细胞的分裂和生长，从而抑制癌细胞的活力，刺激机体的免疫功能，促进抗体的形成。

这道菜的做法也很简单，芦笋提前放入沸水锅中焯一下水备用。锅中放入适量的油，淋入鸡蛋液，炒成块状后盛出来备用。锅中再添少许油，放入胡萝卜炒软，接着放入葱白炒出香味儿，然后放入焯过水的芦笋和炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀后。调入盐和一点点生抽，翻炒均匀后就可以出锅了。芦笋脆嫩，胡萝卜清甜，鸡蛋香酥，搭配在一起味道非常棒。

【小葱烧豆腐】

小葱和豆腐绝对是最佳拍档，最近我家孩子就在爱这种做法，简单又好吃。铁锅烧热，放入适量的油，将卤水豆腐块平铺在锅底。煎到底部焦黄，整个翻一个面，将另一面也煎至焦黄。将葱白放入锅中，煎出香味。往锅中添加小半碗清水，放入适量的盐，放一勺生抽调味，放入几滴老抽上色。盖上锅盖焖煮两分钟，焖到汤汁快收干时撒入一把葱花，炒匀后就可以出锅了。

虽然简单，但味道却极好，软软嫩嫩，葱香味十足。

【蛋黄肉粽】

还没有到端午节，孩子突然说想要粽子了，往年都是自己做，今年食材还没有备好，于是网购了一些成品。合口味蛋黄肉粽，从小吃到大的味道，咸鲜味美，一次两个，好不过瘾。

【芒果奶昔】

孩子生长发育期早上的牛奶可不能少啊。将牛奶和水果搭配着一起做成奶昔，每天变化出一个花样，不仅孩子爱喝，营养也更丰富。这个季节的水果也相当丰富，比如草莓，火龙果，芒果，菠萝，樱桃，蓝莓等等，将他们和牛奶一起打成汁，不仅颜色好看，味道也很赞。

其中火龙果，芒果和香蕉做的奶昔是孩子的最爱。如果你家孩子不太喜欢喝牛奶，不妨试试这样的做法吧。

【樱桃】

露天的樱桃大量上市了，价格便宜，不是土豪也可以论盆吃的节奏。品种非常多：美早，红灯笼，布鲁克斯，沙蜜特，雷尼，红颜，鸳鸯，黑珍珠等等，品种多到有时连老板自己都傻傻分不清。孩子最爱吃的是下图的水晶，纯甜，没有酸味。

早晨起不来，又不知道吃些啥，和大家推荐这款合口味的粽子，蛋黄肉粽里面有整颗蛋黄和大块的猪肉，咸鲜味美家人都非常喜欢。

合口味这个品牌经营的主要是速冻食品，比如云吞，花卷，杂粮包，牛奶馒头，核桃包，小笼包，奶黄包，叉烧包等等。买一些放在冰柜里储存着，早上起来蒸一蒸或煮一煮，简单营养又美味，老少皆宜。

粽子的口味也有很多，咸口和甜口的都有，可以满足不同人口味的需求。比如红豆咸肉粽，蛋黄肉粽，五香咸肉粽，碱水粽，蜜枣粽，肇庆裹蒸粽等。我家最爱的是蛋黄肉粽，百吃不腻。真空包装常温可以保存6个月，有简包装也有礼盒包装，自己吃或送礼都不错。

你家的早餐都吃些啥？或你喜欢什么样的特色早餐？欢迎大家在留言区发布图片和大家一起来分享。

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