乐在长沙（这些正宗美食不容错过）

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臭豆腐 又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

石锅鱼 制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。

腊肉 熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，长沙腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点。

口味虾 长沙人爱吃虾，口味虾能一直得到嘴刁的长沙人的喜爱，可以说是创造了一个吃虾奇迹。滑嫩的虾肉，再加上深深渗透入虾身上的那种秘方配制的调味汁，一定要大吃一顿才过瘾。

鸭脖 湖南盛产鸭，鸭脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，味道麻辣鲜香。

湘粉 粉以蚕豆、绿豆、豌豆、川豆、四季豆等豆类为原料，开味爽口，食用方便，价廉味美。

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