配制保健中草药 盛夏免费送清凉“我们想打造乐清的红日亭”

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2019-06-06 02:36 | 浙江新闻客户端 | 记者 张丽萍

茶亭供茶开始，市民前来品茶。

6月2日，市区东大街港桥头旁的伏茶点又开始免费供茶了。当天虽然下着雨，天气也不算热，但不少买菜路过的市民、卖菜的摊贩见到这个伏茶点，都走过去看看，有的端起一杯茶品尝，有的主动捐资。

结束“漂泊” 喜建茶亭

其实伏茶点在这里落脚已有两年，但之前只是在拆迁的空地上临时搭起个简陋小棚屋，今年却不一样：棚屋改成了铝材搭建的崭新小房，大门上有一个醒目的标牌，写着“乐成街道公益茶亭”几个大字，面貌一新。

这个曾在东大街一带“漂泊”的伏茶点，2010年由十多位老人自发设立，一直坚持至今。这其间，有老人年纪大了退出，又有新的人加入，现在是16个人，参与者也趋于年轻化，除了发起人之一的吴金芬今年已76岁，其他人的年龄都在40—60岁之间。前几年，由于没有固定的场地，伏茶点换过四五个地方，虽都在东大街附近，但每换一处都要重新搭棚屋、搬设备，费力又费钱。

“现在有关部门批准我们可长期使用这块空置地烧茶，我们别提多高兴了，大家都说一定要把这个茶亭好好办下去。”吴金芬谈到建茶亭，显得十分激动、兴奋。

据了解，为了有个固定的烧茶地点，得知这块空置地目前尚无其他用途后，吴金芬先后向乐成街道、综合行政执法等部门提出申请，请求将这块空地划给她们作为公益烧茶之用。相关部门经实地考察和详细了解后，同意老人们使用这块面积为25平方米的空地。老人们非常高兴，她们筹措了两万多元搭建小屋、置办设备。这笔钱中，除了社会各界捐款8000元，其他均为16人出资，其中吴金芬就拿出了5000元。

“以前的小棚屋漏风漏雨，中草药无处存放，遇到刮风下雨烧茶也受影响，现在好了，我们可以安心了。”吴金芬脸上洋溢着发自内心的笑容。很少有人知道，吴金芬今年正月刚动过大手术，可她不顾虚弱的身体，为了茶亭的事一直在忙碌，连去北京复查都一拖再拖。

自筹款项 免费供茶

与其他一些伏茶点不同，这个公益茶亭提供的，除了绿茶和白开水，还有多种中草药配制的养生保健凉茶。而配制凉茶，正是吴金芬的专业特长。

吴金芬是石帆卫生院退休职工，拥有36年的中药剂配方经验。老人说，她的茶亭里有好几种中草药配制的凉茶，有的可降血压，有的清凉解暑，有的可助消化、养胃，有的可防治流感。她们会根据天气变化情况及市民需求，烧制不同的凉茶。茶亭用的中草药有20多种，每个月仅购药材就需1万多元。

“这些年，我的退休工资都用在烧茶上了。”吴金芬说。伏茶点是免费供茶的，烧茶的费用除了她们个人出一部分外，另一部分来自社会各界的乐助，平时有的市民还送来一些草药。在茶亭门口，记者看到一个牌子，上面写着每个捐助者的姓名及金额，没有留名的市民，则以“无名”代之，金额都写得一清二楚。吴金芬说，每一笔支出，她们都会公诸于众，确保市民的捐助都用于公益烧茶。

乐于公益 愿望朴实

这几年，伏茶点一般都在端午节前后开张，供应到重阳节前后，具体时间视当年天气情况而定。在茶亭里贴着一张值班表，从周一到周日，每天都安排有两人烧茶，基本上每人一周轮到一天。吴金芬说，在忙碌时，不值班的人也会过来帮忙。

茶亭里一名正在烧茶的大妈说，东大街人流量大，来喝茶的除了菜贩、买菜的市民，还有附近工地的民工、三轮车夫等，有的甚至拿着塑料水壶、热水瓶等大容量茶具来灌茶带走，伏茶点都来者不拒，热情接待。但这样一来茶水供应量也很大，在上午7时至10时的高峰段，有时甚至下一锅茶还未烧开，上一锅茶便已告罄，应接不暇。所以在天气热时，她们每天都是从凌晨4点开始烧茶，一直忙到下午1点多，早饭顾不上吃是常事。

这么多年来，伏茶点对卫生毫不松懈，从伏茶点开设的第一天起，对茶杯消毒就是重要环节。这次购置设备，又特意购买了一个不锈钢大锅，专门用来对清洗过的杯子进行高温煮沸消毒。

吴金芬老人说，几年前她在温州著名的“红日亭”观看了那里的公益人士免费烧伏茶的全过程，感触很深，“我们想把茶亭打造成乐清的‘红日亭’，让它成为乐清民间公益事业的一张名片。”老人的话语朴实却令人感动。

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