寒露来袭，牢记养生三大法则，营养科主任教你简单“去燥”

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今天我们迎来了二十四节气之一的寒露，这是二十四节气中第一个带“寒”字的节气，这意味着天气正式转到了“寒冷”模式，再也不是秋高气爽的时节。“白露身不露，寒露脚不露。”寒露的温度比白露更低，所以更加需要注意保暖，防止寒邪入侵。

“寒露”之后，雨水逐渐变少，气候越来越干燥。寒露节气在南方气候最大的特点是“燥”，而燥邪最容易伤肺伤胃。所以，寒露时节养生保健，需要做到润肺益胃，防燥至关重要。寒露养生，要牢记下面三个重点。

寒露养生，酸味收敛第一。寒露之后宜多吃些酸味的水果和蔬菜，酸味属阴，有收敛作用，可以防止机体能量损失。肺气盛于秋，但肺又容易受秋燥的影响。酸味入肝，能平息肝火，有利于疏泄肝胆湿热。柑橘、苹果、葡萄和山楂等酸味水果，有助于增加肝脏的功能，抵御过剩肺气入侵。

饮食清淡更利秋。寒露之后天气寒冷，人们更喜欢吃热量高的大鱼大肉，然而荤腥油腻食物，容易引发肥胖以及“三高”等症，不利于身体健康。而且秋季天气干燥，食用过多油腻食物容易引起积食，造成便秘。寒露养生，建议多吃一些清淡质软、易于消化的食物，比如汤粥类和羹类等流质饮食，慢慢滋养五脏六腑，帮助身体缓解秋燥。

多吃“酸、甘、润”。寒露之后雨水变少，气候干燥，人体容易缺失水分，出现皮肤干裂、皱纹增多、咽喉干痒等症状。中医学认为，五味中的酸、甘可以化阴生津。因此，饮食多食用酸、甘、润，例如雪梨、蜂蜜、牛奶、银耳、百合、莲子、核桃、花生、黑芝麻等食品，可以养阴、润燥。

天津中医药大学第一附属医院营养科主任表示，想要去除燥气有一个最为简单有效的办法，那就是多喝白开水。尤其是患有高血压、糖尿病、肾病等病人。对于健康的人们来说，要想完全抵御“燥气”带来的负面影响，最好在白开水中加入适量的蜂蜜。

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