秋季润燥养生粥——银耳桃胶小米粥，温暖你整个秋冬

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文/小钟，转载请注明来源于百家号

走在大街上，秋风起来的时候，吹在脸上，除了生冷之外，整个人的皮肤都会变得干燥。干燥的天气，干燥的皮肤，还有烦躁的心情，这些都让自己的心理仿佛在燃烧一团火似的，而且加上各种乏力的症状，想要滋补身体，但是又不知道吃什么好。这时候，就是需要一款既能够在秋季润燥的粥了，又能够吃的营养，吃得好的粥了。为了大家能够过好整个秋冬季节，过得滋润，小编拿出了压箱底的秘籍——银耳桃胶小米粥。虽然听着有些复杂，但是真要做起来还是很简单的。

银耳桃胶小米粥，除了表面上看到的需要用银耳、桃胶和小米之外，还有红枣、枸杞、莲子、糖等适合在秋季进补的食物。虽然材料看起来有些多，但其实做法也并没有大家想象中的那么难，就跟大家平时煮汤时的难度是差不多的。

银耳

银耳，不同于我们经常能够看得见的木耳，银耳比木耳珍贵许多，而且也是比木耳更为滋补身体的营养佳品。品质好的银耳呈现的是半透明状，摸起来柔软有弹性。除了好看之外，银耳具有的营养价值是非常高的。

用银耳来煮粥或者熬汤，有着对肝脏很好的解毒能力，达到保护肝脏的目的。而且银耳本身还富含有天高质量的胶质物，如果是女性经常服用的的话，不仅可以润泽皮肤，还可以祛除脸部的斑点，美容功效很好。而且经过银耳煮出来的粥，不仅味道更加甜美，而且晶莹剔透，让人看着就已经是食欲大开。

桃胶

桃胶，可能大家在日常生活中接触的会比较少。桃胶其实是一种天然的树脂，是在桃树的树皮中分泌出来的，因此被称作为桃胶，日常食用的机会虽然比较少，但不可否认的是，桃胶但却是具有良好滋补效果的食品，即可以用药，也可以食用。

秋季的时候，因为天气干燥，人体难免也会干燥，所以需要及时补水。而桃胶就具有补水的作用。特别是在秋季和冬季的干燥季节，使用桃胶熬出来的汤或者粥，不仅能够滋润嗓子，还能够为身体及时补充水分，促进肠道的蠕动，排出身体毒素，从而达到减肥的效果。因此，桃胶具有非常好的养胃保健，补水补湿的美容效果。所以，适当食用桃胶煮出来的汤或者粥，在干燥缺水的秋冬季节，是非常有好处的。

莲子

在秋季的时候，人的身体难免会出现乏力或者暴躁等现象。而经常食用莲子，可以很好地平复人的心情，使人变得开朗，脾气也会安定不少。因为莲子可以去除躁气，还可以治疗因为一些事情导致的心烦意乱等症状，所以特别是在一些经常心烦气躁的人食用。

而除了在秋季之外，其他任何时候也可以适当的食用莲子，因为莲子是非常好的滋补身体食品。如果是一些失眠人士的话，可以适当食用莲子，因为莲子有着安神入眠的良好效果，从而让人好睡眠。

其他的一些红枣枸杞和糖之类的，小编在这里就不多说了，在之前小编的文章中也有提过这些食物的功效和作用，都是特别适合在秋季的时候滋补身体的。那么，下面就让小编来说一说关于银耳桃胶小米粥的做法吧。

银耳桃胶小米粥

桃胶要提前一天泡发好，因为桃胶从硬到软，是需要比较多的时间的，而浸泡的时间越长，也就越软，除去的杂质也就越多，煮出来的桃胶也就会越好吃。银耳浸泡两个小时后剁碎，将莲子和小米一同放入锅中。其中，莲子是不需要浸泡的。加入适量的水，大概煮30分钟的时间。

之后放入桃胶，红枣和枸杞，继续煮20分钟的时间。在关火的前十分钟，放入冰糖就可以了。一锅美味的银耳桃胶小米粥就做好了，做法简单，营养可口。这样煮出来银耳桃胶小米粥，香甜可口，吃进嘴里，饱满软糯感十足，混合着着桃胶的甘甜清口，还有莲子的软腻，家加上冰糖和其它滋补食品，不仅可以当作是晚上的甜品，缓解疲劳，起到润燥的效果，让一天工作下来的烦躁郁闷都一扫而空。还可以当作是早上的早餐，既营养有健康，一碗吃进肚子里，不仅可以饱腹，还让人感到温暖，精力充沛。好了，今天就说到这里，喜欢的朋友不妨亲自动手做一做哦。

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