小暑至，伏天始，养生正当时

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小暑是夏季的第五个节气，东汉刘熙《释名》中有形象化解读:“暑，煮也，热如煮物也。”民间俗语说：“小暑大暑，上蒸下煮。”

古人将小暑分为三候：“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。”在小暑节气，北方种的小麦、南方种的稻子都开始收割了。人们会举行一系列隆重的祭祀活动和 “食新”，即在小暑过后尝新米，感谢大自然的恩赐，庆祝谷物的丰收。

“六月六，晒红绿”也是传统民俗之一，起源于唐代。“红绿”，指的就是五颜六色各式各样的衣服。将衣物、书籍、木质制品等在天晴日朗、阳光明媚时多晒，可去潮去湿，防霉防蛀，防止湿疹等皮肤病。

小暑是一年中最热时段的开始，此时时节梅雨季节过去，即将迎来潮湿闷热的伏天。暑热易扰心神，伤津耗气；暑湿易引起心烦、四肢困倦、少气懒言等不适。湿热气候细菌容易繁殖，食物容易霉变，如果饮食不节、贪凉饮冷、不注意饮食卫生，容易诱发腹痛、腹泻等胃肠道疾病。

小暑养生宜防暑降温、调畅情志、清淡饮食、生发阳气为主。夏季出汗多，伤津耗气导致元气不足，体能下降，故不宜剧烈运动，适宜清晨及傍晚慢跑、散步、打太极拳、游泳等运动，及时更换潮湿衣物，不可汗出当风。

夏季衣物以宽松舒适为宜，面料以棉、麻、丝等透气散湿的天然纤维为宜，有利于汗液蒸发祛除体内湿气。注意及时补充水分，多饮温开水、淡盐水以防中暑及血栓性疾病。

日常起居室温不宜过低，以26-28℃为宜。保持心神宁静，畅达情志，要适应自然界变化和避免邪气的侵袭，以愉悦的精神面对生活和工作。

小暑节气适宜清淡饮食，服用新鲜时令清凉解暑，健脾化湿的食物，如荷叶蒸饭、绿豆、白扁豆、莲藕、莲子、丝瓜、冬瓜、黄瓜、西瓜、苦瓜等。

吃藕是素有的民间小暑习俗，小暑节气吃清炒莲藕、鲜榨莲藕汁有清热生津、健脾开胃的作用。黄鳝也是小暑时节的应节食材，黄鳝性温味甘，温阳健脾，补气血，祛风通络，也是人们偏爱的美食。

小暑时节常吃一些番茄、山楂、猕猴桃、草莓、杨桃、菠萝等略带酸味的水果能敛阴祛湿，生津止渴，健脾消食。

“夏七十二日，省苦增辛，以养肺气。”小暑时节避免食用过多寒凉之品，适量食用大蒜、洋葱等辛味佐食有助于杀菌。一些油腻、辛辣、刺激性食物及摄入过多的肉类、饱食都会增加胃肠负担。

“冬病夏治”是小暑时节常用的养生方法。即借助夏季阳气旺盛的时机，内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬季好发疾病。尤其适合素体阳虚、脉络不畅体质的人，在夏季腠理疏松，可选择穴位贴敷、艾灸等传统疗法，增强抵抗力，起到提前干预的作用，治疗冬季哮喘、慢支、鼻炎以及一些虚寒性疾病。

推荐食疗

洋葱鳝鱼片

【食材】

黄鳝250克，洋葱1个、圆椒1个、生姜、葱、大蒜、花生油、料酒、生抽、胡椒粉、白糖、食盐各适量。

【制法】

鳝鱼切断剔骨，洗净加料酒、少许生抽和腌渍15分钟。葱姜蒜、圆椒洗净切好备用。热锅热油，倒入鳝鱼片翻炒3分钟左右，变色盛出备用。放入姜蒜爆香，倒入圆椒、洋葱翻炒1分钟，再加入鳝鱼片一起炒，加少许料酒、生抽、胡椒粉、白糖翻炒加适量水焖煮3分钟，最后撒入少许食盐调味，即可。

【功效】

温阳健脾，补益气血，祛风通络。

古法莲子百合红豆沙

【食材】

红豆500克、白莲子30克、百合20克、陈皮2片、冰片糖适量。

【制法】

干莲子去莲心，莲子、百合提前1个小时用清水泡软，红豆用清水浸泡过夜。陈皮煮水20分钟。用陈皮水煮泡好的红豆45分钟，直到红豆变软、皮爆开。冰片糖敲碎，用另一个小锅煮冰片糖水。冰片糖水煮莲子、百合。同时，用筛网漏出红豆沙，去掉红豆皮。把水煮过的陈皮切碎。把所有材料再次放进锅里，加适量冰片糖一起煮30分钟即成。

【功效】

补脾祛湿，养心安神。

西瓜草莓豆浆

【食材】

黄豆100克，西瓜150克，草莓50克。

【制法】

清水洗净黄豆，提前一夜泡好黄豆。新鲜的西瓜去皮去籽切成小块，草莓洗净切小块，和黄豆一起放入豆浆机，添水没过水位线，启动。把过滤网架在大杯子上，过滤打好的豆浆。

【功效】

清热解暑，健脾利水。

责任编辑：李镓洧

校对编辑：叶美琪

初审：李红梅

审核：王剑

审定发布：范琳燕

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