广东人的秋季养生汤谱，清凉滋补味道鲜香，经常喝也不怕上火

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俗话说“食在广东”，大家都知道广东有许许多多的美食，每天一出门就是各种小吃摊、美食店，真是走到哪吃到哪的。而且广东人也非常会吃，讲究“不时不食”，意思就是在一个季节就要是相应食物，像现在正值干燥的秋季，广东人就开始煲一些清凉滋补的靓汤了，这就是食疗养生了。

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秋天的广东，天气依旧是很炎热的，但秋风一起，气候就会被变得很干燥，不少人都会咳嗽生痰，所以就需要经常吃一些滋润又清凉的食物，而一锅靓汤就正好能满足人们的需求了。其实对于广东人来说，每个季节都有相对应的养生汤谱，而秋天就很适合喝一碗玉竹百合排骨汤了。

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实际上，煲汤是一件很简单的事情，就是需要花点时间罢了。而这炖排骨汤，首先就得把排骨洗净焯水，这样炖出来的汤才会清澈透亮，去除嘌呤物，喝起来更健康，然后浸泡干制的玉竹和百合，山药去皮切段备用。当所有食材准备好之后，就可以全放到锅里加水慢煲。

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当排骨汤煲了一个半小时之后，就可以把新鲜的芡实倒进去，再煮一会儿，加盐即可出锅。像这样一碗山药玉竹百合排骨汤，喝起来味道鲜甜甘香，真是很美味的，而且清凉滋补，就算是经常喝也不会上火，还有一定的祛湿效果，因为芡实就是一味祛湿的好食材。

其实这玉竹、百合都是清凉的药材，用来煲汤不仅味道好，还能清凉润肺，止咳效果也很好，而口感粉糯的山药，常吃对身体也有好处。所以说这一大锅的靓汤是很适合秋季喝的，清凉又润燥，深受人们的喜欢。不知道大家有没有喝过呢？

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