天气一冷胃炎就复发？消化科医生详谈老胃病的冬季保养及饮食养生

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我之前写过很多慢性萎缩性胃炎的文章，大家反响还不错，最近冬季到了，不管是网上的一些病友和现实中的就诊的病友们抱怨最近天气一冷“胃就很不舒服”。

的确秋冬季节天气逐渐变得寒冷，许多“老胃病”病友们就开始胃病复发，当然慢性萎缩性胃炎患者们在秋冬季节也是这样，因为天气变冷以后人们受到冷空气的刺激胃肠出现收缩及痉挛（因为胃肠收缩和痉挛时会导致黏膜充血，从而导致黏膜更易受损）;胃酸分泌增加（主要原因是体内血液中的组胺分泌增加，从而刺激了胃酸分泌，从而损伤黏膜）;因冬季天气寒冷，人体需要的能量增加，导致进食也增加，进一步导致胃肠负担的增加，而且一些人在寒冷的是喜欢吃一些辛辣的刺激性食物及饮酒，也会加重胃肠黏膜损伤。

正是因为以上原因老胃病病友们应当在积极配合医生的治疗和定期复查的同时，也要注意日常生活调理以及良好生活习惯的养成，那么下面我将为大家详谈一下关于慢性萎缩性胃炎的冬季保养及日常调理，帮助大家度过一个健康的冬季。

先谈一下日常的调养吧。

一、保暖：因为冬季的胃炎复发大部分都是因为温度降低所致，所以注意胃部的保暖是十分重要的，尤其是腹部一定要注意保暖，一旦天气突然变凉的话要及时增加衣服，夜晚睡觉时一定要注意盖好被子，以防夜间腹部受凉。

二、饮食：俗话说胃病“三分治，七分养”，饮食对于胃病的保养和康复是十分重要的，关于饮食应当注意以下几点：

1、细嚼慢咽很重要，一定不要狼吞虎咽，细嚼慢咽可以使唾液和食物充分搅拌，使得食物更易消化且不宜损伤黏膜。

2、食物尽量选择易消化，新鲜、温软且清淡的食物，不吃较硬的食物，生冷或者过热及刺激性较大的食物。

3、食物卫生要注意，避免进食不卫生的食物，减少细菌或病毒感染风险，如幽门螺杆菌感染。

小贴士：中医来说，胃喜燥而恶寒，所以生冷的食物尽量少吃，以温热的食物为宜。

三、情绪：根据目前的很多研究表明，情绪对人体健康的影响非常大，就拿胃肠健康来说，其实胃肠是最经不住“吓”的器官了，甚至情绪对于胃肠的影响大于饮食不规律，因为情绪出现剧烈波动时会导致神经系统的紊乱，从而导致胃酸分泌出现异常，从而进一步导致消化不良及胃黏膜病变，如溃疡、糜烂等，而且因为情绪变化也会导致肠道蠕动出现异常，比如肠道蠕动增加，会导致肠道收缩，导致供血不足、黏膜受损，从而出现腹痛、腹泻等症状；如果肠道蠕动减弱，又会导致便秘等症状的发生，所以情绪的调整是十分重要的，一定要保持积极乐观的心态。

四、习惯：养成良好的生活习惯，早睡早起，戒烟忌酒，少喝浓茶、咖啡、碳酸饮料等，对于胃肠疾病的康复都是有利的。

五、运动：适当的运动可以提高疾病的抵抗力，当然要因人而异，不宜剧烈运动，适量而行，尤其是餐后运动要注意，避免过度运动，导致胃黏膜缺血而损伤。

谈过日常的调养以后，下面说一些关于胃炎患者的食疗方案，希望能帮到大家。

1、砂仁粥

砂仁粥具有暖脾胃，帮助消化及调和中气的作用，因为砂仁味辛性温和，可以运脾助胃肠消化，可以缓解嗳气、腹胀、便秘等消化不良症状，可以提神健体，尤其适合痰湿性体质的胃炎患者食用。

原料：砂仁2～3克 大米50～75克

做法：制作先把砂仁捣碎为细末；再将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常法煮粥，待粥将熟时，调入砂仁末，稍煮即可。用法每日可供早晚餐，温热服食。（来源：养生随笔）

2、当归生姜羊肉汤

当归生姜羊肉汤具有温中补虚，祛寒止痛之功效，对于胃脘痛，食欲差且大便溏稀的人群使用，尤其适合中阳虚寒盛的胃炎患者使用。

原料：羊肉（带皮带骨的羊腿或羊排）1000g，当归60g，生姜100g，水14杯，盐1.5小匙。

做法：1. 羊肉切块后，用一锅滚水汆烫去血水，捞出洗净沥干。

2. 生姜洗净后，切块，然后用菜刀拍扁；把14杯水另外倒入汤锅里加热备用。

3. 将羊肉块倒入炒锅或大汤锅里，加入姜块，大火翻炒加热至姜味飘出，随即倒入热好的14杯水，放入当归，一同煮滚后，转成小火，续煮约2小时至皮肉皆软，最后加盐调味即可。

注：1. 煮的时候保持小火，如果大火容易有血沫，假如有血沫浮出来，要确实撇尽，这样煮好的汤才不会混浊。

2. 如果冬天容易手脚冰冷、畏寒，可以煮上一锅，每天喝1~2碗，能够帮助调理体质来御寒。这是汉代名医张仲景传下来的经典药方，对于冬天补血气很有帮助的。

3. 由于炖煮时间较长，最好买连皮带骨的羊肉，比较耐煮；纯瘦的羊肉煮好口感会干柴偏涩。（来源：出自《金匮要略》卷上，改良做法来源于心食谱，馋嘴喵喵咪）

三、山楂消食粥

对于因为萎缩性胃炎导致胃酸分泌减少，消化不良，腹胀的人群适用。

原料：圆糯米150克 山楂150克 冰糖75克

做法：1.圆糯米洗净放冷水中浸泡2 小时后沥干水分；山楂洗净备用；

2. 粥锅内注水，用大火煮开后转小火，放入山楂边搅边煮，15 分钟后捞起山楂，再加入圆糯米继续煮1小时，最后加入冰糖调味即可。（来源：心食谱叶迎海）

总之，关于胃炎患者的治疗还是那句老话，“三分治疗，七分靠养”，通过治疗和日常的调理相互配合才能得到，最佳的治疗效果。

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