秋冬胃病复发如何调节饮食

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□伊羽雪

不推荐食用粗粮。生活中，我们常听到“多吃点粗粮对身体好”的说法。没错，吃粗粮有很多好处，比如增加肠蠕动、促进消化等，但是粗粮有一个明显的特点就是粗糙，因此并不推荐慢性胃炎患者过多食用粗粮。慢性胃炎患者的胃黏膜存在不同程度的损伤，如红斑、糜烂、出血、水肿、渗出等，因此需要减少刺激因素，保护胃黏膜。粗粮质地较硬，不易消化，所含的较多膳食纤维对胃黏膜有一定刺激，所以慢性胃炎患者要限制粗粮的摄入。另外，由于慢性胃炎患者分泌的消化酶减少，胃动力不足，吃完粗粮后无法消化，导致食物在胃中滞留的时间过长，还容易造成胃酸反流。因此，慢性胃炎患者在胃部不适时不要吃粗粮；在胃没有不舒服的时候，可以吃少量粗粮。

饮食宜软，进食宜缓。宜用清补之品，少寒凉。秋天主燥，故胃病患者应忌食生冷，少食辛辣肥腻之品，多吃高蛋白食物及高维生素食物。宜多喝水，吃酸味果蔬。秋燥之气容易伤及肺胃，故应少烟酒、多喝水。中医认为酸味之品可以生津，故秋季可适当吃一些酸味果蔬，如橘子、柠檬、猕猴桃和西红柿等。饮食多样化，酸碱平衡。三餐定时定量，合理分配。忌饮食无节制，不过饥过饱；晚餐少吃点，减少夜间胃肠道的负担；不饮酒，不喝浓茶、咖啡等。

【来源：承德日报】

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