我的养生日常-远离秋燥 醋溜丝瓜

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秋天就要多吃各种瓜瓜。

By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

丝瓜 500g大蒜 2瓣干红辣椒 3个菜籽油 适量味达美清香米醋 1勺味达美臻品特级生抽 1勺糖 半勺盐 适量鸡精 少许

做法步骤

1、丝瓜去皮洗干净。

2、切成滚刀块。

3、大蒜切成片，干红辣椒切成段。

4、炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入蒜片和干红辣椒炒香。

5、下入丝瓜块。

6、翻炒均匀。

7、加入一勺味达美清香米醋。

8、加入一勺味达美臻品特级生抽。

9、大火炒出香味。

10、放糖和盐调味。

11、放鸡精增加口感。

12、翻炒均匀即可。

13、出锅装盘。

14、味道特别赞。

15、好吃不长肉。

丝瓜的营养功效

1.润肤美白

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜的饮食禁忌

丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。

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