我的养生日常-远离秋燥 丝瓜炒蘑菇

清热解毒，润燥清淡，味道超级鲜美。

By 吴妈厨房

用料

口蘑 200克肉丝瓜 1根（400克）香葱 1根食用油 2勺盐 适量太太乐鸡汁 适量

做法步骤

1、准备好食材。

2、蘑菇切去蒂。

3、丝瓜削皮，蘑菇冲洗干净。

4、蘑菇和丝瓜切片，香葱切碎。

5、锅烧热加1勺油，倒入蘑菇炒至半熟盛出。

6、锅内加入1勺油倒入丝瓜翻炒，加少许开水拌炒。

7、把蘑菇倒入一起翻炒均匀，加盐和鸡汁翻炒后装盘。

8、撒上葱花即可享用啦。

小贴士

丝瓜和蘑菇都容易出水，所以翻炒的时候尽可能不加水或少加水。

口蘑的营养功效

1.提高免疫力

口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。

2.保护肝脏

口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。

3.美容减肥

口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。

4.预防骨质疏松

白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。

5.防癌

白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。

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