食疗养生健康法

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《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。

萝卜本名是莱菔，古时候就有人选择其治病，在《本草经疏》就有记载，“服用莱菔根，可以下气消谷，可以利大小便、去邪热气”。萝卜虽然是一种很廉价的蔬菜，但是营养价值非常高，富含维生素以及包括锌元素在内的多种微量元素，可以增强身体抵抗力；富含芥子油，可以促进肠胃蠕动，达到消食顺气的效果；在萝卜中还有膳食纤维可以促进身体的新陈代谢。另外，萝卜中含有木脂素，可以提高巨噬细胞的活性，减少病毒对细胞的伤害。之所以冬天适合吃萝卜，咱们不妨从中医角度看。冬天室内干燥，皮肤处于收缩状态，会导致阳气相对亢盛，引起内热、消化不良以及气机郁滞的症状，适量吃萝卜可以帮助消散内热，还能消积导滞。

冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳；冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等；冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

熬制鸡汤需要很长的时间，在炖煮的过程中可以熬出来鸡肉内的精华。因为鸡肉的炖煮需要一定的时间，所以在熬制的过程内，可以释放出一些氨基酸。这些氨基酸在进入我们体内之后，可以有效的阻止身体发炎的时候白血球活跃的情形，让身体的抵抗力增加。鸡汤内的营养价值非常高，并且味道也很鲜美。鸡汤内含有的蛋白质含量非常的丰富，除了蛋白质以外还含有很多其他的微量元素。很容易被身体所消化吸收，经常喝鸡汤可以帮助增强体力，起到强身健体的作用。

南瓜富含钴，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可帮助红血球正常运作；锌会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，全都是补血的优良营养素。

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