如果要拍《舌尖上的河北》，你们认为这些菜肴能够上榜吗？

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大家好，随着社会的发展，人们的生活水平越来越高，同时对于饮食也越来越挑剔，民以食为天，以前人们只是填饱肚子，现在有了经济条件，所以对于美食的要求越来越严格，不但要吃饱，还得吃好，而且还要注重健康。

前几年一部《舌尖上的中国》把全国各地有特色的美食收录了不少，也让很多的外国人看到了我们中国的饮食文化是多么的博大精深，从而吸引了好多的外国友人来我国品尝各种特色美食。

小编家是河北这边的，有时候会想，如果要拍一集《舌尖上的河北》的话，那该有多好呀！我们河北民风淳朴，人杰地灵，有好多的美食，如果要拍的话，会有哪些菜肴能够上榜呢？小编总结了6道菜肴，下面跟我去看一下吧。

首先第1道菜肴是总督豆腐

总督豆腐是河北保定的传统名菜，属于官府菜，与清末重臣李鸿章有关。总督豆腐是用豆腐，肉馅为主料制作而成，成菜鲜味浓郁，金黄软嫩。十分的美味，堪称豆腐菜品里面的佼佼者。

第2道菜是金毛狮子鱼

金毛狮子鱼是河北石家庄的一道传统名菜。它是用鲤鱼作为主料，改刀修饰后炸制而成，再浇上色泽红亮的糖醋汁，十分的美观。因为炸好的成品色泽金黄，鱼丝蓬松形状像狮子故此得名。金毛狮子鱼始创于民国初期，由石家庄市的中华饭庄名厨袁清芳创制。1983年金毛狮子鱼代表河北参加了全国烹饪鉴定会。

3沧州铁狮子头

沧州铁狮子头是一道色香味俱佳的特色菜肴。因为沧州被称为"狮城"，最具有代表的就是"镇海吼铁狮子"了，所以这道菜就叫做"铁狮子头"了。沧州铁狮子头是用猪前腿夹心肉，莲藕，鸡蛋，菜心，姜等做好馅料先炸定型然后再蒸制而成。沧州铁狮子头因2002年的电视剧《神医喜来乐》而红遍大江南北，众所周知。

4酱汁瓦块鱼

酱汁瓦块鱼是河北省的特色菜肴，属于养生食疗的药膳美食菜肴。将鱼块片成瓦块状腌制之后，挂上淀粉糊炸制，然后浇上提前做好的汤汁即可。这倒菜属于药膳养生的菜肴，很适合老人和孩子食用。

5鸡里蹦

鸡里蹦是河北的地方名菜。它是用白洋淀特产大青虾和家养的雏鸡作为主料烹饪而成的。当年康熙食用鸡里蹦后，龙颜大悦，便问此菜的名字，厨师回想做菜时的情景，情急之下说出"鸡里蹦"三个字，从此这道菜就名叫鸡里蹦了，一直流传至今。

6正定八大碗

正定的八大碗很有北方菜肴的特色，已经有1000多年的历史了。据说，当年赵云打了胜仗后，经常用四碗肉菜和一些素菜来犒劳将士。后来跟随赵云的厨师经过改进，逐渐形成了今天的八大碗，四荤四素。这种形式在唐代被定型为"八大碗"，一直持续到了今天，并广泛就行。

以上就是小编所说的部分河北名菜了，如果要拍一集《舌尖上的河北》的话，我觉得这6道菜肴能够上榜，你们觉得呢？有什么好的菜肴推荐呢？欢迎大家吐槽评论，我们一起讨论，我会一一回复，谢谢。

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