杏子的养生功效

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杏子，色泽鲜艳，香味四溢，果肉多汁，有“甜梅”的美誉，深受人们的喜爱。杏子，含有大量纤维、蛋白质、糖类、维生素C、维生素A、铁、磷、钾、无机盐等营养成分。

杏子，除了可以供人直接食用外，还可以加工成各种美食，例如：杏脯、杏子罐头、杏干、杏汁、杏酒等。而且杏仁也是大有用途，可以用来制作杏仁露、杏仁酱、杏仁油等食物。

杏仁，具有生津止渴、润肺化痰、清热等功效。如果是津液亏乏者、烦渴者可以含服鲜杏干、或者直接食用几个杏子（建议在4-5个）。杏仁，还含有苦杏仁苷。苦杏仁苷，被认为是一种有效的抗癌物质。

虽然杏子营养价值丰富，但杏子中的苦杏仁有小毒，过量食用杏子，容易伤及筋骨，还会引起掉眉毛、脱发等症状。所以小编不建议小伙伴们食用过量。

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