【节气小讲堂】小寒|养生是只要付出就有回报的事情

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原创 上海市中医文献馆 上海市中医文献馆 收录于话题#节气小讲堂17个

今日小寒，新年伊始。让我们告别过去一年的是非成败，调整好身心，以最佳的状态，迎接新的一年吧！

敛阴护阳

俗话说：热在三伏，冷在三九。三九天就在小寒节气内，所以今天，标志着要迎来一年中最冷的日子了。

作为一年之中最冷的节气，小寒养生遵循的基本原则仍是《黄帝内经》所说的：“春夏养阳，秋冬养阴”。

冬日万物收藏，养生也当顺应自然界内敛之势，以敛阴护阳为根本，温润五脏。

潜藏阳气，包涵了饮食、起居、运动、情志等多个方面。总而言之，大家的状态最好能如同蛰虫一般，保持身心平静，养精蓄锐，等待来年春天在适宜的时候“破茧而出”。

不时不食

冬季，我们可以选择食用芝麻、核桃等豆谷干果，帮助身体滋阴潜阳，补充能量。根茎及种子类食物，浓缩了大自然的精华，我们也应适当多吃些。

根据中医五行学说理论，黑色主水，对应滋补人体的肾脏，也对应了冬季。冬季饮食养生，黑色食物（如黑豆、木耳等）可以算是顺应天时地利的最佳选择。

养生食材TOP 1

说到冬季最养生的食材，当然要属最应季的味美价廉且营养丰富的大白菜啦！

民间有俗语：鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安。鱼和肉虽好，但吃多了容易导致内火蓄积，体内津液代谢失常，从而引发各种上火症状。而看似清淡无味且最寻常的萝卜、白菜，却有着很好的食疗作用。

《本草纲目拾遗》记载：白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽。冬汁尤佳。

大白菜是在秋冬收成，所秉受的是秋冬的收、降之气。白菜叶脉里面还有很多筋脉，体内富含汁液，不仅能养人体之阴，还能养脾。更有宣补肺气、通肠轻便的功效。

从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。

最让人心动的是！大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，但热量要低得多。简直算是减肥瘦身人士的超值福利！

另外，大白菜在生长期间一般不会得病，最多长些肉虫子，收储的白菜在自然环境下存放大半年也不会轻易烂掉。所以大白菜可以说是非常有生命力的一种蔬菜了。

养生食材TOP 2

本届冬季养生排名第二的食材，就是看似平平无奇，却有“豆中之王”之称的黄豆。

黄豆，在我国自古栽培，已有五千年的种植历史。黄豆可以用来发豆芽、做豆腐，营养价值很高，被称为“豆中之王”。对素食主义者来说，黄豆是不可或缺的食物。

黄豆，味甘、性平，入脾、大肠经；有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效。

《食疗本草》提到黄豆能益气、润肤；《日用本草》记载黄豆能消肿解毒；《本草汇言》更是记载了用黄豆煮汁，有润脾去燥、消除痢疾的作用。

冬天室内多取暖，很多人容易出现因体内津液不足而导致的各种问题，如口腔溃疡反复发作、干咳、嗓子疼、大便干燥、皮肤及口舌干燥等。今天，我们就用上面推荐的两味食材为大家献上一道对症的冬令食疗药膳。

做法很简单。首先准备一小把黄豆、一小颗白菜。黄豆提前用清水浸泡2至3小时，泡好后洗净，倒入砂锅，加适量清水，大火烧开后调小火煮半小时；放入切好的白菜心，继续煮10分钟，加适量盐调味，也可视个人喜好撒入香菜葱花。

黄豆和白菜心这两味食材搭配在一起，简直是养生加倍！冬季经常饮用，可以很好地滋补津液、调养脾胃，还能润肺润肠。

如果脾胃有虚寒，或是在外面感受了风寒，在汤里加上几片生姜，喝时加点胡椒粉，也是极好的。

逢年过节应酬多，酒后来上这样一碗热乎乎的汤，既解酒又养护脾胃，喝完胃里暖暖的，又很清爽，别提有多滋润了。

不耗不散

冬季锻炼身体，不宜选择剧烈的运动方式。运动过量或过于剧烈，会造成流汗过多、皮肤毛孔全部张开，那么积聚在体内的阳气就很容易散发出去。

人的皮肤就好比树叶，夏季出汗可帮助降低体温、排除代谢废物，但在冬天，就应当顺应自然界收藏之势，敛藏阴精、温养阳气。建议选择太极、八段锦作为冬季的主要锻炼方法。

其次，冬季最好能多晒晒太阳，尤其要多晒后背。背部是身体最重要的经脉汇集处，经常背对日光而坐，让太阳把脊背晒得暖暖的，体内的阳气就会充足，经脉也会运行得更通畅。

养精护神

起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也。合理安排起居作息，能保养神气；劳逸适度，便可养护肾精。

无论何时，尽量做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。

春养肝，夏养心，长夏养脾，秋养肺，冬养肾。中医认为，齿为肾之标，由肾中精气所充养。在寒冷的冬天常叩齿，有益肾健肾之功。

叩齿很简单，就是空口咬牙，是一种较常见的牙齿保健方法，可于每日早晚各作一次，每次叩齿数目多少不拘，可因人而异，叩齿的力量也不求一律，可根据牙齿的健康程度，量力而行。

不忧不怒

小寒处于季冬之月，此时阳气已潜伏。中医认为，情志与人体健康息息相关，怒则气上，如果经常发怒，就容易扰动体内阳气。因此，我们要有意识地进行自我情绪管理，保持情绪的稳定，让体内的阳气得以潜藏。

当你觉得自己即将要发怒的时候，一定努力提醒自己：深呼吸，等1分钟再发火。1分钟后，你所采取的行动可能就会变得冷静、理智许多。

养心也是关键，身心的放松是健康的源泉。我们要保持好情绪的稳定，不为琐事劳神，不强求名利，不患得患失。

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韵之味：灵俏 益身心：肾、膀胱与三焦

本音频内容源自中华传统诗词启蒙教材《声律启蒙》。我们以声律、韵味、对仗、内涵为依据，结合中医情志调节理论，形成了一套完整的健康方案。通过“脏生情，情调脏”的情志相胜之理，帮助大家益身心、调情志。

要知道，这个世界上有很多事情，不是我们努力付出，就会得到回报的。但养生这件事儿，只要我们认真对待，用心去做就会得到健康的反馈。有了健康的身心，我们在处理很多事情时，也会变得游刃有余，为工作和生活加分助力。

小寒料峭，三九寒天，让我们在寒冬中保养生息，静待春来。最后献上一首关于小寒节气的诗词，祝各位拥有美好的一天！

窗前木芙蓉

宋·范成大

辛苦孤花破小寒，花心应似客心酸。

更凭青女留连得，未作愁红怨绿看。

插图：初晨

排版：一只兔子

保养生息，静待春来

原标题：《【节气小讲堂】小寒|养生是只要付出就有回报的事情》

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