教你做养生虾丸萝卜汤，一招管住孩子的胃！

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教你做养生虾丸萝卜汤，一招管住孩子的胃！

这道虾丸萝卜汤真的是一款特别适合孩子食用的汤，萝卜富含丰富的维生素，虾又是富含了钙的营养品，其营养全面，味道鲜美，宝宝再不爱吃饭也会爱上它的，可以和米饭搭配，更是满足了孩子的需要，下面我就来告诉各位这道汤怎么做，来抓住孩子的味蕾！

主材料：河虾500克 白萝卜50克

辅料：鸡蛋1个、姜少量、食盐一勺、淀粉一大勺、料酒少许

步骤：1.河虾去掉头部、尾部、虾皮，并切开虾的背部去掉其虾线，放在一旁备用。

2.河虾用刀背剁成虾肉泥，如果想保持虾的Q度就不要剁太碎。

3.加入蛋清，料酒，盐用力搅拌，记得要顺时针搅拌，使虾泥带上韧劲。

4.加入淀粉和少量姜汁，继续用力顺时针搅拌均匀

5.锅中水开，转成小火，左手取适量虾泥，从虎口处挤出，右手拿勺子刮入锅中，煮至虾丸变色浮起便可捞起。

6.把捞出的虾丸放入凉水中浸泡5分钟左右，使虾丸变得更紧实。

7.锅中烧开水，放入萝卜丝，煮至沸腾

8.然后加入虾丸，小火慢炖15分钟左右即可。

温馨提示：刚买回的河虾不好去壳，放入冰箱冷冻15分钟左右取出，剥起来就容易了。

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