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每天学点养生:莲花白酒——清宫秘方,滋补御酒

2022-04-18 分类:养生资讯

莲花白酒,曾为宫廷高级滋补御酒,为历代贡品,历史悠久。曾有“情知天上莲花白,压尽人间竹叶青”的佳句给予此酒以极高的评价,后此酒也成了宴请兵家的美酒。

《本草纲目》有言:“莲花,又称荷花。味苦甘,性温,能活血、止血,祛湿消风,补脾健胃,养颜美容。”

明朝万历年间,当时瀛台(今中南海湖中的小岛)一望无涯,青盘翠盖,荷花万顷。宫内太监采来花蕊,加人其他药材,制成莲花白酒。后清朝时,皇宫、王府争相用白莲花等酿制成酒,该酒配制方法为清宫秘方,后来流入民间。此酒配有黄芪、当归、何首乌、砂仁、牛膝、五加皮等多种名贵药材,进行蒸、炼、调配,入瓷坛密封,陈酿而成。

莲花白酒,性柔温和,芳香宜人。从医学角度,此酒具有滋阴补肾、和胃健脾、舒筋活血、祛风避瘴等多种功效,是保健养生之佳品。

作者:黄薇

校稿:游金地

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