食疗养生——五色五味养五脏
人生活在天地之间,自然环境之中,是整个物质世界的一个组成部分,应和大自然融为一体,自然界的植物五颜六色,接受阳光雨露的滋润生长,为万物之灵的人提供了食物来源。即大家在日常生活中熟知的五种颜色(绿、红、黄、白、黑),不同颜色的食物,它养生保健的功效是不尽相同的,属性不相同,归经也是不同的。
我们的老祖先早在五千年前就有一套自己的营养文化,非常方便,用颜色不用计算的。它是根据我们身体的五大系统,需要五种不同颜色的食物来滋养形成的,适时补充身体的需求。
中医认为,人体是以五脏为核心构成的复杂的统一体,五脏配以六腑,以经脉联络身体器官,形成五大系统。因而中医养生就要从五行说起,以五行(木、火、土、金、水)统御五色(绿、红、黄、白、黑)、五味(酸、苦、甘、辛、咸),将人与整个大自然融为一体,体味生命脉动的生生不息。
五色对五脏的滋养
《黄帝内经》记载:
白当肺、辛;
赤当心、苦;
青当肝、酸;
黄当脾、甘;
黑当肾、咸。
罗麻丹五色五味汤,养好五脏身体好,看五色,品五味,体验百态人生。
消化系统——需要黄色和微甘甜的食物来滋养。像南瓜、玉米、黄豆、杏、香蕉、柠檬、橙、小米等。可调节肠胃消化功能和减少色斑,养脾。
呼吸系统——需要白色和微辛辣的食物来滋养。像茭白、土豆、莲藕、冬瓜、平菇、白花菜、白萝卜等。可预防溃疡和安定情绪,养肺。
循环系统——需要黑色和微咸的食物来滋养。像黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、香菇等。可增强造血功能,通便、养发,养肾。
免疫系统——需要绿色和微酸的食物来滋养。像芹菜、西兰花、包括各种绿叶蔬菜等。含丰富的叶酸和钙,养肝。
内分泌和血液系统——需要红色和微苦的食物来滋养。像西红柿、红辣椒、红薯、草莓、红枣、西瓜、大枣、桂圆、茄子、紫菜、紫椰菜、紫葡萄等。可增强毛细血管弹性、改善心血管功能,养心。
所以红、黄、绿、白、黑五色,酸、甜、苦、辣、咸五味的食物,就是我们每天都应该吃到的,这样我们的机体才获取了均衡的营养。
如果觉得《食疗养生——五色五味养五脏》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!