世界七类饮食文化不排名？首屈一指的中华饮食文化美味还养生！

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随着人们生活水平的不断提高，对于舌尖上的美食，也就顺理成章地越来越讲究了！上升到了文化，也就形成了各式各样的美食文化节了。中国作为源远流长的美食大国自然无需多言，放眼全世界，美洲、欧洲他们的文化节情况如何呢？跟中国美食对比有些什么特点呢？

我们说的都不算，要以联合国教科文组织认定的权威为基准！美洲大陆的以哥伦比亚的波帕扬美食为代表、欧洲的以瑞典的厄斯特松德市美食为代表、中东的以黎巴嫩的扎赫勒美食为代表，剩下的呢？当然是我们东亚的中韩两国的美食了！

代表世界美食主体部分的东亚，中韩美食是在哪些地方呢？韩国的是在中国山东省对面的全罗北道全州市！中国的当然是四川成都市、广东佛山市顺德区和澳门特别行政区了。

既然我们找齐了世界顶级美食文化节的地点，成为了靠谱的“知味者”了！为了便于大家成功地当上吃货，尽享世界级美味！我认为作如下七种分类比较妥当：

将水果饮料融入的饮食文化

哥伦比亚的波帕扬，气候温和，交通非常方便，旅游业发达，主产甘蔗，还盛产可可、香蕉、玉米、咖啡等等，更有丰富森林饮食资源（例如：坚果），可以看出来，此地的水果饮料饮食文化一定很丰富！

波帕扬的美食家们，硬是把饮食文化和水果饮料文化融为一体了，这也就难怪这里能够成为美洲饮食文化的代表，美食一端上来，可以做到让人们忘记饱足了！经典菜式有：炸香蕉、焗龙虾、猪皮玉米……等等，水果饮料都渗透到美食的内部酱汁里去了！看谁能舍得移开舌头牙齿！

亲密温馨的人情味饮食文化

都说亚洲人比较有人情味，但在北欧瑞典的厄斯特松德市，甚至比亚洲人还要有人情味！这里的天气普遍比俄罗斯还冷！是极寒地区的农业主产区。因为北方特色的自然资源丰富，顺便也就带动了当地的旅游业。

由于气候极冷，为了抱团取暖，所以人们习惯了彼此间的近距离接触！男女之间挨得很近说着很有人情味的温馨话语，在这里是很常见的，反映到饮食文化上来，就是进餐环境温暖、亲切！菜式以蛋糕、面包一类为主加上百搭，特色风味就显现出来了。

原来他们擅长把肉类跟蛋糕、水果糅合在一起制成食物，三明治蛋糕是他们发明的！这种吃法让人感受到了亲密无间的家庭生活，陌生人友好得就像自己的家人一样温馨！

清新乡野植入的饮食文化

韩国全州，气候温和宜人，这里的美食带有村野味道，朴实得就像在田野闲暇时随手做的野餐一般，是最能把清新自然的乡村野味融入饮食文化的美食种类。

吃这里的美食，就有身土不二的绿色环保饮食的健康感觉，经典菜式有：全州拌饭、全州韩定食、烤鳗鱼、泥鳅片……等等，我的口水好像有一尺多长了！

融入哲学的饮食文化

成都美食也是吃货们再熟悉不过的了，舌尖上的味蕾，已经在麻辣的挑逗下开始“跳舞”了吧！

成都菜以小炒见长，美味得恰到好处！这是怎样做到的呢？哲学的功劳！四川人是中国哲学最坚定的支持者社群之一，能让麻辣的美味让人吃了还想下次，一想起来就流口水！

成都美食还加上养生的元素，能够将古老的中华哲学中医文化，非常巧妙地融入到了饮食文化中去，例如成都药膳就是经典代表之一。

纯真普世的饮食文化

广东佛山顺德区的美食，以清鲜、真味见长，由于地处经济发达的珠江三角洲大湾区，质量方面是可以有很高的考究的，讲究的是原汁原味、清淡鲜美，带有普遍适用性，你可以不习惯吃西餐，也可以不习惯吃辣，但是没有听说能不习惯吃真味的新鲜清淡美味的。

经典美食有：双皮奶、炒水蛇、烘禾虫、大良崩砂……等等。

西式精品主料的饮食文化

黎巴嫩自古以来就是战乱比较多的地区，它南面是以色列和巴勒斯坦纷争不断的地区，北面是纷争不断的叙利亚，黎巴嫩就加在它们中间！由于跟美国苏联两个超级大国关系好，才能在阿拉伯世界既有领土上独立建国的，是类似于以色列那样“西化”最厉害的中东国家之一！关于以色列犹太人和美国苏联的关系问题，我有另外一篇文章详细说明，请大家自己查阅一下。

黎巴嫩的美食之都——扎赫勒，是农产品的主产区，主产葡萄兼产水果蔬菜，由于“西化”影响大，菜式从一开始就带有西餐的天然基因！但是这里的美食家家们青出于蓝而胜于蓝，在西式精品主料特色方面反超了西餐！所以西方人若是去了扎赫勒，休想舍得放下刀叉！

博采众长的世界级饮食文化

澳门由于历史上受葡萄牙管理过一段时间，自然而然就借鉴了葡萄牙菜式的西餐优点，同时由于离印度文化圈很近，又接受了印度菜的精华、加上澳门本地的中华菜式基础，创新出了中西合璧的世界级美味！

澳门饮食文化的最大特点是世界级的普适性，谁都可以找到自己想要的美味，博采众长的自由环境下，饮食文化创新能力特别强，甚至被列入了非物质文化遗产名录。

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