红枣养生，但是市面上红枣价格不一，挑选红枣看这几点

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现在的人们越来越注重养生了，现在养生不仅是中老年人重视的问题，现在也是一些年轻人重视的。因为现在社会的生存压力比较大，人们忙着工作生活，经常熬夜也是一个问题，所以现在很多年轻人保温杯里面已经不止是热水，而是加了红枣枸杞的养生水。

可以说红枣是我们比较常见的养生食物了，红枣有很好的补血作用，而且其中含有的大量营养物质还能帮助抗氧化，预防血管疾病，消炎等等，对人体的健康是非常有好处的。现在有很多朋友也是直接买上干红枣，然后没事的时候吃上几颗，但是现在红枣市场上价格大，品质是有所不同的，所以要挑好红枣。

挑红枣的时候首先可以看颜色。红枣在变成干红枣的时候，是直接采摘下来的，然后直接在通风的地方晒干或者是直接风干，所以红枣的表皮上面就会有很多的灰尘和脏东西。这样的红枣虽然看起来并不鲜艳，但是这是正常的，吃的时候洗干净就可以。但是那种外表鲜亮，而且摸起来特别光滑的，有可能是用硫磺熏出来，这种就不要买了。

其次尝味道。如果是在市场直接购买的红枣，是可以要求品尝一下的，毕竟一颗卖家也不会损失什么。红枣本身就是很甜的，晒干之后没有了水分，红枣的糖分更高，虽然刚开始吃可能没有感觉，但是不一会儿就会有红枣甜味出来了。如果有涩味和苦味的就有可能是变质了。

然后看果肉的质地。如果红枣是放在外面风干和晒干的话，那么红枣的果肉就是十分均匀的，而且颜色不会有过渡现象，普遍就是黄色或者泥黄色的果肉，但是如果认为熏干的话就会出现过渡现象，挑选红枣还是要选择自然晒干的最好。如果果核发黑，也是变质红枣。不知道你们学会了吗？

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