「猪血腐竹粥」养胃清肠 病后调养 排毒养生 儿童生长发育

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这道猪血腐竹粥其实做法很简单,只是熬粥需要过程,这个过程急不得,粥一定得用小火慢慢熬香味才会更浓稠。 孕妇在怀孕期间都会遇到便秘的问题,所以偶尔喝粥对润肠通便有很好的疗效 。

By 谨和五味

用料

山药 30克猪血 100克腐竹 30克干贝 10克大米 120克葱花 两根食盐 3克纯净水 500毫升

做法步骤

1、大米淘净备用，腐竹、干贝分别用温水泡发洗净

2、腐竹切条，干贝撕碎，猪血洗净，切块

3、山药洗净去皮，切块

4、锅中加水，放入大米，大火煮沸，放入干 贝，再中火熬煮至米粒开花

5、转小火，放入山药、猪血、腐竹，待粥熬至浓稠，加入食盐调味，撒上葱花即可

小贴士

对于腐竹的优劣辨别，自然就是颜色越浅，它的养生功效也就越高，因为它是黄豆经过加工制成的，所以说腐竹还充斥着一种淡淡的豆香味。

山药的营养功效

山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。

1.健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

2.滋肾益精

强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

山药的饮食禁忌

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

山药也不可与碱性药物同服。

忌甘遂同用。

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