美味健康的家常菜,养生家族必备菜品
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卤香凤爪
1.洗净鸡脚,切断指甲,将水煮沸,然后将生姜放入水中,
2,料酒,捞好鸡爪,用刀做好口味,生姜切片,葱花加少许锅加色,干辣椒切碎,油热,炒调味,放鸡脚踩爆炸在煎锅中炒,加水,开始煮调味料和鸡脚,加入蚝油,酱油,
3,加入葡萄酒并加少许颜色,加入冰糖,冰糖备用,低火煮约10分钟,从锅中加少许盐,因为有酱油,所以要注意味道不能太咸了。加入洋葱,加入白芝麻,就完成了!
火辣鸡块:
1.三黄鸡剁块,清洗干净,加入生姜,加入葱,
2.将葡萄酒倒入酒中30分钟,将油倒入锅中,多烧70%的热量。
3.倒入腌好的鸡块,在油炸前取出洋葱和生姜,
4.煎至鸡块没有水蒸气,表面焦黄即可
5.切成青椒和红辣椒,准备生姜,葱,干辣椒和胡椒粉。
6.放入少许油,加入生姜,葱花,干辣椒,辣椒,炒香,
7.然后加入炸鸡块翻炒,加少许酱油翻炒
8.加糖调味,加入青椒炒至生8.加入鸡精调味就完成了
肉末茶树菇蟹味菇
1.将碎肉煎至微微焦。盛起备用。将蟹菇炒至出水。继续煎炸,直到水蒸发。
2.加入盐和酱油调味,倒入新鲜的茶树蘑菇,一起翻炒,然后用盐和酱油翻炒,可以放入适量的蚝油,蟹菇一定要炒。
凉拌剔骨肉:
1.将大骨头淹入锅中后,用热水冲洗。在砂锅中加入足够的水,将其放入大骨头煮沸,然后将其转成小火,煮40分钟。取出肉,用刀切开。切成小方块待用;
2.洗完装饰后,芹菜,甜椒切碎,焖,香菜切成段,用大蒜和切碎的葱做成,用花椒油,辣椒油,新鲜酱油和香醋制成;
3.将肉和芹菜放入盘中,加入适量的盐,糖,大蒜,鸡肉,调味汁,搅拌均匀.
4.放入盘中,撒上葱花,香菜,一盘肉鼻,明亮颜色肉色
五花肉焖干豆角:
用去皮的五花肉切碎;将干豆浸泡在温水中并清洗干净,切成寸片;
热锅上油,油热,将五花肉炒至出油,表面呈黄色;
放姜,红辣椒,八角麝香。加入料酒,酱油和一茶匙糖,翻炒至肉完全着色
倒入沸水煮沸,然后炖约50分钟;
然后加入加工过的干豆,搅拌均匀,加盐调味继续炖约20分钟,然后大火收汁
蒜香空心菜:
清洗空心菜后,切下根茎的硬茎,然后将其折叠成小段使用;
将大蒜切成末;把一小块猪油放入锅中,5成热时放入大蒜末爆香;
然后加入折好的空心菜炒均匀;
炒菜叶子,加入盐和鸡精就完成啦
白灼秋葵粉丝:
1.煮沸水,加入洗净的秋葵,煮2分钟,取出并冷却水;加入龙须粉,软化,然后浸泡在冷水中。秋葵削减根部,削减一半。切碎蒜末和小米椒圈
2,调味汁:蒸鱼豉两汤匙,少量白糖,少量盐,小勺蚝油,少许水,拌匀。
3,将粉丝垫盘底,上面铺好秋葵,倒入调整好的汁。在上面撒上少量大蒜和小米椒
4,热锅起油,加入剩余的大蒜和小米辣椒,爆香后就可以关火了,浇上菜就完成了
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