吃素比吃荤更健康？医生一次性解释清楚：“荤素搭配”才最重要！

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导语：吃肉还是吃素？这是一个问题。

爱吃肉食的人认为，每天多吃点肉，身体更结实，力气更大，不容易生病。

喜欢吃素食的人觉得，多吃素食养生，还能帮助身体排毒，对身体更好。

这两种说法看上去都挺有道理的，那么我们到底是应该多吃点肉，还是多吃点素呢？到底怎么吃才能让身体更健康呢？

医生们的看法是：吃素食很好，吃肉食也不错，最重要的是荤素合理搭配，坚持营养均衡的原则，身体才会越来越好。

研究表明，每天都吃很多素食的人，不容易患上心脑血管类疾病，而且在血糖和血压的控制方面可以做的更好，癌症的风险也会更低一些。

如果天天都吃很多肉食，肠胃可能会“受不住”，容易引起腹胀、便秘、不消化等症状，长期这样下去，还会诱发结肠癌。而素食是可以促进肠胃的消化的，身体不会有太大的“负担”。

天天吃素，不沾荤腥，时间长了，身体吸收的营养成分不足，很可能会出现骨质疏松、贫血、体力差、抵抗力弱等症状，人也会变成一副“面黄肌瘦”的样子，让人看着就觉得很难受。

肉食吃多了不好，但不吃也是不行的。要知道，肉食含有多种人体必需补充的营养成分，比如维生素B12和各种矿物质成分，是可以起到改善大脑功能、延缓大脑衰老的作用的。

而且经常食用肉食的人，体力会更好，身上的肌肉状态会更饱满，免疫力也能得到一定的提升，这样一来就不容易生病了。

肉食和素食，其实都应该吃，将荤素合理搭配起来食用，身体的抵抗力会更强，脸色才会好看，精神也会更好。如果只吃肉，或者只吃素，营养不够全面，身体是会出问题的。

饮食要均衡全面，才能让身体吸收足够的养分，不会生病。素食和肉食，各有各的好处，不管是哪一种食物，只要不会让我们过敏，其实都可以适当吃一点。而且除了肉食和素食外，我们还应该食用新鲜的水果和粗粮。

1、“有粗有细”

每次用餐时，主食要注意粗粮和细粮的搭配，一份主食里面最好有1/3的粗粮或杂粮，比如燕麦、红薯、芋头、荞麦、糙米、黑米、山药等食物。

2、充足蛋白质

还要摄入适量优质蛋白质，早餐可以吃一个水煮鸡蛋，配一杯牛奶，中餐和晚餐要食用适量肉类食物，比如牛羊肉、猪肉、鱼肉和猪肉，每天都应该吃一点，身体的抵抗力才不会变差。

3、多吃蔬菜

另外，蔬菜也要好好吃，不要挑食，多吃些绿叶蔬菜，比如青菜、菠菜、油麦菜等，可以促进肝脏的排毒。菌菇和海藻类食物，也可以常吃，可以给身体补充一些微量元素。

4、适当的零食

喜欢吃零食的人，建议将坚果当零食吃，每天吃一小把，润滑肠道，给大脑补充营养，身体才会越来越健康。

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