秋日如何滋补？喝酱香酒，可作为养生之道

马上要立冬了，而立冬的前一个节气：霜降

霜降，是二十四节气中的第十八个节气。深秋来袭，阴气始凝，天气渐寒始于霜降。“秋补冬藏”，立冬前，霜降后，正是人们养生滋补身体的好时节。

“酒是粮食精”，以纯粮食酿造的酱香型白酒，提取小麦与高粱的精华，在自然的发酵过程中，吸天地之灵气，与自然之气融为一体。因此，在此由暖转寒的节气时，适量地饮用酱香白酒，吸取来自大自然的酿造精华，有利于对人身体的调节和滋补。

都说酱香酒养生，除了纯粮酿造的自然精华，酱酒还有哪些养生属性，这些属性又是从何而来的呢？

——酱酒酸度较高——

酱香型白酒酸度高，是其他酒类的3至5倍，而且主要以乙酸、乳酸和不饱和脂肪酸为主，适量饮用，有利于健脾胃，保肝，软化血管。

——易挥发物质少——

酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上。能最大限度地排除如醛类及硫化物等有害物质，再经三年以上的存贮，对人体有害的物质进一步挥发，因此，酱酒对人体的刺激性较小，饮后不上头、不辣喉、不“烧心”。

——富含酚类化合物——

众所周知，干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。但实际上，据白酒专家分析，酱酒的酚类化合物是其它名优白酒的3~4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙，能预防心血管疾病。

——合理的酒精浓度——

酱酒的酒精浓度一般是53度，这是水分子和酒分子结合最好的时候。加之酱香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少。因此酒液经过肝脏时，不需要额外的水去分解，所以饮酒后无需大量饮水。

——富含SOD和金属硫蛋白——

酱酒中存在的SOD活性因子能够清除人体内多余的自由基，有抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用。

同时酱香酒中还含有金属硫蛋白，其主要功能是清除体内多余的自由基，对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶体纤维，难以造成肝硬化。

在寒凉的秋日中，喝三两杯国乾酱香酒，暖身又滋补！

养生有道，饮酒适度，酱酒虽好，切勿贪杯！

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