枸杞的4种保健方法：清肝明目，健脾补血，对身体有益

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枸杞是一种食药同源的双用食材。这是因为枸杞不仅营养丰富，而且功能明显，不易给身体带来很大的不良反应，完全可以作为食材食用。

枸杞已经成为保健人员日常生活中必不可少的食物。吃枸杞的方法有很多，那么如何才能让枸杞中的大量营养物质被身体消化吸收，充分发挥其最大的功效呢？把握枸杞的这四种食用方法，效果最好。清肝明目，健脾补血，对身体有益。

一、干吃。

干吃是吃枸杞最直接的方式。只要把买来的枸杞洗干净，就可以像吃零食一样吃了。这种吃法最高的优点是可以最大限度地保存枸杞中的营养成分，枸杞的营养成分流出最少，身体吸收的枸杞成分最多。而且枸杞味甜，果实柔软实实，干吃味道极佳。但一定要注意，干吃枸杞要控制好量，不能多吃，否则会造成过度的滋补养生，使身体容易上火及其肠胃问题。

二、熬粥。

在日常生活中煮粥时加入适量的枸杞也是一种很好的吃法。一方面，在粥中加入枸杞可以提高粥的口感，枸杞中的营养成分也可以在持续高温的作用下进入粥中，大大提高粥的营养成分；另一方面，对于枸杞本身来说，按照这种方法食用可以更快地控制食用量，也可以使枸杞中的各种生物大分子营养元素越来越容易被身体消化吸收，减轻其对胃肠道的压力，可谓一举两得。这种方法非常适合消化吸收能力较弱的儿童或老年人。

三、泡水喝。

与煮粥相比，枸杞泡茶是大量人可能选择的一种食用方式。因为枸杞泡水更省时省力，泡水也可以降低吃枸杞带来的风险，但是枸杞中的营养成分不会溶于水。所以为了更好地利用枸杞中的营养成分，喝水后最好吞下枸杞果实。另外，枸杞不能在水中浸泡很久，非常容易产生病菌，不利于身心健康。

四、泡药酒。

相对于以上三种方法，酒能 最大限度地沉淀枸杞中的营养成分，而且酒能活血通络，提高身体的新陈代谢水平，更有利于身体对枸杞中营养成分的消化吸收，但枸杞泡药酒的缺点就是所需时间过长，而且身体对乙醇的溶解必须消耗大量的活力，而且对肾脏的身心健康不利，所以枸杞泡药酒时一定要控制好量，适当养育，过多则会造成伤害，最终只能得不偿失。

你知道上面枸杞的四种保健食用方法吗？经常食用可以给身体带来清肝明目、滋补肾脏、增强免疫力等各种好处。但脾胃虚弱，身体素质躁热的人应少吃枸杞，枸杞是一种温热的食物，营养丰富，会加重胃肠疾病和躁热。

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