如何处理尖椒才不辣?为什么尖椒会辣?

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不少人虽然在平时喜欢吃一些尖椒，但是也有一个问题，就是尖椒太辣了，不能一次吃太多，而且有的时候甚至还会辣手、辣眼睛，是非常不好的，这个时候就会想一些办法，那么如何处理尖椒才不辣你?跟着每日养生网tqys.net一起来看看吧。

如何处理尖椒不辣?

1、先把尖椒里面的籽和白的肉给去掉，然后用盐水浸泡一下在炒，这样就不怎么辣了。

2、炒尖椒的时候记得去掉籽 ，烹饪时间不宜过长;比如大火翻炒几下，或者等食物快要熟了再加进去翻炒几下，基本就不辣了。

为什么尖椒会辣?

尖椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱，切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率;同时还会刺激痛觉神经，这就是会感觉尖椒辣的原因;一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

通过上述每日养生网tqys.net的文章内容大家能够知道要怎么处理尖椒才会不辣的方法，其实是很有效的，大家可以在平时如果觉得尖椒太辣了可以按照上述操作来试一试;其实人们感觉到的辣不是啦，而是辣椒素在接触到皮肤之后产生的痛觉。

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