面粉和全麦粉一样吗 本是同根用途大不同！

面粉是我们必不可少的主食，可以用来做各种各样的面食，而全麦粉最近也频频出现在我们的生活中，对于很多小白同学来说，并不能区分二者有什么差别，下面就一起来看看吧。

面粉和全麦粉一样吗

不一样。

面粉和全麦面粉的营养价值很高，它还含有大量的蛋白质和其他营养元素，这些也是我们所必需的。但相对来说，全麦面粉的营养价值比小麦高，因为全麦含有更多的微量元素。

面粉和全麦面粉在外观上差别不是特别大。都是植物碾磨的粉末，颜色比较白。所以差别不是特别大。

当然可以通过气味来判断，因为面粉主要是小麦碾磨的，而全麦面粉是小麦碾磨的。

面粉和全麦粉在食用上差别不是特别大。两者都可以用来揉面然后当面食吃，当然很好吃，而全麦面粉有全麦特有的味道，做出来的面条味道会更好吃。

当然，此外，面粉和全麦面粉也可以作为配菜，添加到我们吃的肉中，以增强美味效果。

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