苦菜子的功效和好处 你知道吗？

TIPS：本文共有 650 个字，阅读大概需要 2 分钟。

苦菜子有着很多功效，对治疗胆囊炎的效果特别好，有着特别高的药用价值。还可以补血保健，苦菜子里面有胡萝卜素、维生素C等可以提高身体的抵抗力，对补钙的功效也有特别好的功效。也可以凉调着吃或者炒着吃。

苦菜有很多地方都将其成为苦菜子，要说起它的药用价值是比较高的，尤其是它对于胆囊炎等疾病的治疗效果，已经得到了科学了验证。苦菜性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效。用于治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等。《滇南本草》载"凉血热，寒胃，发肚腹中请积，利水便"。

《本草纲目》载"治血淋痔疹"。脾胃虚寒者忌食。补血保健:苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，消暑保健有较好的作用。

清热解毒：苦菜中含有蒲公英醇、胆碱等成分，有较强的杀菌作用，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

预防癌症：苦菜水煎剂对急性淋巴病型白血病急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于预防宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

每100克苦菜嫩茎叶含水分88克，蛋白质3克，脂肪1克，胡萝卜索3。22克，维生素B20。53毫克，维生素C88毫克。含有17种氨基酸，其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高，占氨基酸总量43％。还含有铁、铜、镁、锌等。

对于苦菜子的功效与作用本文已经做出了详细分析，苦菜子作为一种野菜，虽然可以用来入药，但是人们最多的还是将其用来作为食材运用。

以上就是苦菜子的功效与作用，每日养生养生提醒您苦菜子凉调也很好吃。

如果觉得《苦菜子的功效和好处 你知道吗？》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！