竹笋炒鸡蛋的营养价值 竹笋炒鸡蛋的做法是什么 这篇文教你怎么做
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竹笋的味道十分鲜美,口感也脆脆的,是很多人都十分喜欢的一种食材,竹笋的营养价值很高,是男女老少都适合吃的一种菜。在日常生活中,竹笋也有很多的做法,今天我们要介绍的就是竹笋炒鸡蛋的做法。
制作竹笋炒鸡蛋的食材有哪些要想制作一道美味的的竹笋炒鸡蛋,可不止需要准备足够的竹笋和鸡蛋,还需要很多配料,首先要准备适量的新鲜竹笋,适量的鸡蛋,小葱,生姜,大蒜也要准备好,可以提味,另外还需要盐,味精,鸡精,胡椒粉,料酒,喜欢吃辣的人群还可以在准备适量的辣椒油。因为竹笋中有一股特别的味道,一些比较敏感的人可能会不太喜欢,所以,我们需要准备料酒去除这股味道,使竹笋的味道更加鲜美。
竹笋炒鸡蛋的做法本文原创栏目https://m.tqys.net/yangsheng/meishi/不得转载1、把鸡蛋打碎放入碗里,再加入适量的料酒,盐,再将葱姜蒜切成细沫,一起放到鸡蛋里,搅拌均匀后留下备用。
2、将竹笋去皮,切成细丝,用开水烫一下,加入适量料酒,然后备用。
3、将炒锅烧热,等到水分烧干后,加入底油烧热后,把切好的竹笋放到锅里翻炒几下,加入适量料酒,继续翻炒几分钟,等到竹笋发软再把碗里的蛋液倒入锅里翻炒几下,蛋液熟了以后,就可以出锅啦,搅拌均匀就可以吃了。
4、在炒菜的过程中要注意,可以多放一些油,这样做出来的竹笋比较香,味道更好。
竹笋炒鸡蛋的营养价值竹笋的营养价值很高,能够有效的预防癌症,另外,鸡蛋中还含有大量的蛋白质,对人体也是很有好处的。
竹笋中有大量的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,对治疗便秘很有效果,还能很有效的预防食癌。
竹笋还能降低血压血脂,竹笋中的糖分和脂肪含量都很低,又富含大量的膳食纤维,能够降低人体中多余的脂肪,因此能够很好的降低血脂,对身体很有好处。
竹笋还能健脾开胃,竹笋中含有的某种特殊物质,使竹笋散发着一种特别的清香,让人闻起来就有食欲,具有开胃,促进消化的作用。
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