红心火龙果与白心火龙果的区别 怎样挑选新鲜火龙果

商场上的水果琳琅满目，果实颜色最为明亮的要数火龙果了，我们常见到的火龙果，有红心火龙果和白心火龙果。它们可不只是颜色上的差异，在口感和营养价值上都有所不同。

红心火龙果与白心火龙果的区别

1、外观不同：红心火龙果的个头小一点，也更加圆润，外表更红一些，尖尖部分的外皮更加短小。而白心火龙果的果实一般偏椭圆。

2、口感不同：因为红心火龙果的甜度更高，除了甜之外，口感嫩滑，仔细品尝，还有一股淡淡的香味。

3、营养价值不同：红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。

4、价格不同：红心火龙果价格要比白心火龙果高，市场上的红心火龙果一般都是从越南进口过来的水果，价格自然就高出很多。

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购买火龙果时应用手感觉，选择越重的越好。因为火龙果密度越大，代表汁多、果肉丰满。

火龙果的表面越红，说明火龙果熟的越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。

火龙果要选择圆润的成熟果实，质地硬，有光泽，表面果皮有水分，根部没有出现萎缩，呈现新鲜状态。

食用火龙果的注意事项

火龙果营养丰富，一些人通过用火龙果代替主食，加上它的“清肠”效果，确实达到了减重的作用。不过，火龙果虽属减肥水果，还是含有不少糖分的，在不减少日常饮食量的时候，不能无节制的吃太多。

1、火龙果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃。

2、女性月经期间也不宜食用火龙果。

3、糖尿病患者慎吃火龙果，因为火龙果富含丰富的糖分，容易引起糖尿病患者的血糖不稳定。

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