红心萝卜豆腐汤（特色菜「安卡西厨」）

主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注微信微博：安卡西厨，看更多菜谱视频。 我把西瓜和萝卜一起种到了土里，结果长出了这个红心萝卜，今天就来用这个红心萝卜来教大家做一道汤。

By 安卡西厨AnkaKitchen 【豆果美食官方认证达人】

用料

豆腐 Tofu 200g水 Water 700ml红心萝卜 Watermelon radish 100g姜 Ginger 10g油 Oil 1茶匙香椿苗 Red toon 适量豌豆苗Pea seedling 适量盐 Salt 适量葱 Green onion 适量黑芝麻 Black sesame seeds 适量

做法步骤

1、豆腐，红心萝卜切小方块，葱斜切小段。萝卜可再切几片薄片作装饰用。

2、锅内放油，放入萝卜块炒1分钟。

3、倒入水，大火煮开后改中小火煨10分钟。

4、姜挤出姜汁放入锅中，加盐调味，放入豆腐粒，继续煮两分钟后关火。

5、汤倒入碗内，放入萝卜片，香椿苗和豌豆苗，葱段，最后撒上黑芝麻即可。

6、完成图

小贴士

香椿苗也可以用其他的绿叶生食沙拉替代，或者用新鲜香料如卷叶欧芹也合适。

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