孕妇可以吃田螺吗？田螺的家常做法

田螺，在江河、湖泊、沟壑、沼泽、池塘等地方均有分布。在吃田螺时，只吃其肉，弃五脏而不吃。

值得注意的是淡水田螺，常作为吸虫病等寄生虫病第一中间宿主存在，而且细菌含量过多，烹调的时候务必煮熟、煮透。

孕妇可以吃田螺吗

孕妇要慎吃田螺。孕期的饮食关系到母亲和胎宝宝的健康，因此大家都非常重视，田螺栖息在水底，很容易携带寄生虫、病菌，如果水体被污染的话田螺也会受到污染，容易造成食物中毒;有的寄生虫可以透过胎盘，进入胎儿体内，造成胎儿畸形等问题，所以不让孕妇吃田螺并非没有道理。

但田螺营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，深受人们喜爱，如果能够确定餐桌上的田螺干净卫生的话是可以少量食用的，烹调的时候务必煮熟、煮透。

不同人体质不一样，有些孕妇吃些田螺没事，但有些孕妇可能就会有影响，如脾胃虚寒的。会建议妈妈们为了自身和宝宝的健康，怀孕期间和产后都避免食用田螺。

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麻辣田螺

1、将田螺放在盆里用清水泡养2-3天，每天要换水3-4次，让田螺尽可能的吐沙干净。

2、热锅起油，把葱姜末煸香，在加入豆豉、紫苏。翻炒均匀。

3、锅内放入田螺，把盐水倒入锅内，加盖焖烧3-4分钟，在翻炒几下，盖盖继续焖烧3分钟，直至田螺熟透有鲜香即可食用。

田螺塞肉

1、将田螺放在盆里用清水泡养2-3天，每天要换水3-4次，让田螺尽可能的吐沙干净。

2、田螺取出田螺肉，去掉吸盘，剪去尾部不要。用小刷子把田螺壳清洗干净。

3、准备葱段姜片，和葱末、姜末，田螺肉剁碎，加入猪肉馅，加入葱末姜末、生抽、老抽、料酒盐等，搅拌均匀。

4、用小勺将搅拌均匀的田螺肉糜塞回田螺壳内，尽量不要装的太满。

4、塞好的田螺放回锅中，锅内加入适量水，生抽，老抽，糖，葱段姜段，大火煮开后转小火，慢煮至入味，大约需要20-30分钟。

5、大火收汁，出锅后撒点葱花装饰一下，就可以食用了。

田螺的饮食禁忌

田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

特别提示，预防感染各类食源性寄生虫病的方法，不仅保证不吃生螺肉，还不要吃生或未熟透的猪、牛、羊、鸡、鸭、兔等所有肉类食品，切忌吃生的、未煮熟的淡水鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇等动物原料。

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