糯米还能泡酒 糯米酒有什么功效作用?(2)
2017-09-23 分类：食材百科
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糯米酒怎么做?
糯米酒
食材：取糯米500克，酒曲10-20克。
做法：先将糯米用清水淘洗干净，浸泡一昼夜，见米粒呈肉色，提之成粉状时捞出沥干，倒入笼屉内，用旺火蒸20分钟出锅;把蒸好的饭，倒入干净的容器中，用冷开水冲淋降温;将米饭摊开，撒上酒曲拌和均匀，边拌边加0.5-1公斤温开水，用手轻轻压实，当中挖一小凹坑，用保鲜膜将容器口封好盖严，四周用棉絮包裹保暖;如相对温度保持在20°c左右，经过4-5天后即可制成香醇可口的糯米酒;如气温较高，则相应缩短酿制时间。
通过以上文章内容我们可以了解到，糯米这种营养食材，不仅可以用来做菜、煮粥食用，还可以用来泡酒喝，并且具有极好的功效作用，饮用有益于人们的身体健康，上文还有每日养生网tqys.net为大家介绍的糯米酒的制法，希望对大家有帮助。
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