婴儿辅食肉松的做法？全能菜谱在这里

很多人喜欢吃肉松面包，香甜软软的面包配上肉松也是人间的一道美味。但是对于婴儿来说，肉松如果是蛋糕店里买的，可能会对婴儿的消化产生问题。所以很多宝妈们都喜欢自己做，自己做的干净而且可以使肉松更软，量小一些。

做法一：

材料：猪瘦肉（或者里脊） 1斤多，生姜、盐、料酒、生抽、糖、鸡精、芝麻、海苔。

做法：1、猪肉洗净，顺着纹理切块，加适量料酒，焯水一遍，并清洗干净。

2、洗净的猪肉放入电饭煲中，加姜片、盐、料酒，开启炖汤功能一个小时。

3、捞出猪肉沥干，放入保鲜袋中，用擀面杖碾散。

4、接着戴上手套，放在掌心搓揉蓬松。蓬松状，然后放入面包机，开启和面程序，15分钟，将猪肉打散蓬松。

5、加入40克糖、30克生抽、少许盐、鸡精，开启搅拌机翻炒功能，大约一个小时。

6、期间不定期看看，用筷子拨动。猪肉变得干燥切蓬松后，加入海苔碎和白芝麻，继续翻炒至干。

7、肉松越干，保存得稍微久一点。放入冰箱冷藏，三天内食用完毕。面包机有果酱功能，直接开启果酱功能或者肉松功能。

做法二：

1、准备食材：猪里脊、少许葱姜（葱、姜是为了去腥，可以省略）PS：猪肉要选择里脊肉，不仅嫩而且没有肥肉。做肉松一定不能用肥肉哦，因为油脂太多会让肉丝变得非常硬。

2、把猪肉的筋膜、肥肉、肥油去掉，然后切成小块儿。PS：可别小看切块儿这一步，一定要切成块儿状，而不能切成片状，并且这个块儿不能太小。因为，稍候煮熟的肉需要被撕成丝状，如果切片或者块儿太小，撕成丝状会把人累得半死，而且效率还不高。猪肉块儿冷水入锅，焯出里面的血水。，待肉开始变色后， 用勺子撇去浮沫。趁着水滚的时候，把肉块儿捞出来，可以避免沾到浮沫。

3、肉已经煮得非常烂乎了，可以用擀面杖或者像我这样用三双筷子把肉块儿捣成肉丝。按理说，做肉松需要用手撕成特别细特别细的肉丝儿，但一根根撕真是太麻烦了，所以我用懒人法，多用两双筷子这样拌拌，抖落抖落，肉块儿就会变成丝状，前提是肉要煮得非常烂乎！把肉丝放入锅中小火翻炒。注意锅里不要放油哦PS：一边翻炒，一边用筷子继续把肉丝打散。

这种做法的肉松比较适合周岁以上的宝宝，因为肉的纤维还没有打碎，比较有韧性。我自己尝了下，嚼起来是有一点硬，而且很韧，所以并适合小宝宝们。

所以8－12个月的宝宝需要继续按下面的方法来操作哟～打碎的肉松放入炒锅中，继续翻炒，烘干水分，依然要保持小火哟。在炒肉松的时候，要注意别炒糊了，糊了的肉松是不能给宝宝吃的。8－12个月的宝宝，需要按照下面的做法，继续把肉松打成非常碎的肉末状。

以上就是婴儿辅食肉松的做法，每日养生养生提醒你要注意孩子对食物是不是有过敏反应。

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