花椰菜和西兰花哪个好?花椰菜和西兰花的区别

花椰菜和西兰花都是大家经常吃的蔬菜，并且很多人认为两者长的非常像，但是两者的区别也有很多，很多人在挑选的时候不知道花椰菜和西兰花哪个更好?下面就让每日养生网tqys.net带大家了解一下花椰菜和西兰花哪个好，以及都有哪些区别吧!

花椰菜和西兰花哪个更好?

花椰菜和西兰花都是营养价值极高的保健食材，从营养价值上来看，西兰花的营养价值会更高;

两种菜花的营养都很丰富，富含矿物质、蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素C等。但西兰花在某些营养成分上又高于白菜花。最为突出的是维生素C、胡萝卜素及叶酸。西兰花的维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍;西兰花含有较丰富的胡萝卜素，是白菜花的30多倍;西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍。

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