茭白长黑点了还能吃吗?茭白为什么会长黑点?

对于不熟悉茭白的人来说，也不知道如何挑选和保存茭白，因此非常容易导致茭白存放不当而发霉腐烂掉，造成浪费;因此在保存茭白的试试也是讲究一定方法的，但是难免会发现，茭白中长出来了许多小黑点，那么茭白长黑点了还能吃吗?每日养生网tqys.net来告诉大家。

茭白长黑点了还能吃吗?

茭白中有黑点是可以吃的。

它并不是食物发霉所致，而是一种正常的自然现象;茭白长了黑点之后再食用也不会出现任何问题，所以茭白里面长黑点是可以食用的。

茭白为什么会长黑点?

因为茭白常年生长在沼泽湖水中，水中有一种名为菰黑粉菌常年寄生在茭白的茎部，刺激茭白植株的茎部胀大，从而有了茭白;一旦天气炎热，茭白中就会有黑心的现象，那些黑点是残留的菰黑穗菌，不是霉也不是土质，所以长了黑点的茭白是可以吃的。

从上述文章内容中大家可以得知，茭白的营养是很丰富的，因此它就更加容易受到细菌的侵蚀，从而变得易坏;所如果我们购买了茭白，那么就要尽量做好保存措施，不要让它继续被细菌侵染;如果保存得当，茭白是能够放很久的。

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