煮姜汤要去姜皮吗?吃姜的禁忌

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姜汤是我们最为熟悉的吃姜方法之一，几乎每个人都喝过姜汤，它不仅能祛寒、预防感冒，而且还能暖胃，冬天喝一些是非常好的，但是我们都知道，姜的外表皮又硬又糙，口感不太好，那么煮姜汤要去姜皮吗?每日养生网tqys.net来为您解答。

煮姜汤要去姜皮吗?

最好去皮。

伤风感冒属于寒症，需要用温热的姜汤去除身体寒气。煮姜汤时需要去除姜皮，因为姜皮寒性，会影响姜汤本身温性，降低驱寒解表的效果。

吃姜的禁忌

1、姜肉和姜皮有着不同的功效，姜皮性凉，姜肉性热，姜入药的时候最好去皮，一般在做菜食用时可以不去皮。

2、不要吃腐烂的生姜，腐烂生姜中会有一种毒性很强的物质，有诱发肝癌，食道癌的风险。

3、红糖姜水只适用于风寒感冒或者淋雨后胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒者。

相信大家在看过上述文章内容之后大家都可以了解到，姜的功效是非常显著的，但是由于它的成分复杂，所以大家在食用前最好还是选择适合自己的;虽然俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，但是夏季酒精能不能吃姜要看个人的体质。

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