烤生蚝怎么做好吃?生蚝怎么清洗干净?
2014-01-20 分类:食材百科
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生蚝是很多人喜欢吃的海鲜食材,肉质鲜美、营养价值也非常高,并且在日常生活中,生蚝有非常多的食用方法,可以蒸着吃、炖汤吃、煮粥吃、还可以烤着吃,那么大家知道烤生蚝怎么做好吃吗?生蚝怎么清洗干净呢?小编马上来为大家介绍。
烤生蚝怎么做好吃?
烤生蚝
主要食材:生蚝8只;青椒1只,红椒1只,蒜头2瓣,盐、生抽、香油各适量。
做法步骤:生蚝放在清水下,用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净,用工具把生蚝撬开,将生蚝肉留在一半的外壳上;蒜头、青椒、红椒洗净,剁成碎末,加入盐、生抽、香油搅拌均匀,制成蒜蓉辣椒汁;将撬开的生蚝摆放在烤盘上,分别淋上蒜蓉辣椒汁,放入烤架上,烤制10-15分钟即可。
功效:强筋健骨、益智健脑。
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