新鲜海胆怎么处理
2013-07-06 分类:健康用品
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新鲜海胆处理方法
因为海胆有长刺工时应小心避免被刺伤。
材料:海胆、厚手套、剪刀,冰纯净水
1、用剪刀从顶端剪开一小口,再慢慢把顶端剪开一圈。
2、然后用勺子把海胆肉挖出。
3、用纯净水冲洗干净上面的杂质。
4、在海胆壳内铺垫上紫苏,再把海胆肉放置其上,完工。
海胆加工时,应先洗净其外壳的泥沙及藻类,再用刀尖从海胆“步带”处撬开,用小匙剜出卵块,放入清水中洗去海胆粪及杂质(清洗时应注意保持卵块的完整)。海胆卵清洗干净后,可直接生食,亦可加工成热菜。
以上就是新鲜海胆保存方法以及新鲜海胆清洗处理方法,海胆属于海鲜类食材,所以买来还是尽早食用为好,否则影响食材整体口感,更多生活健康资讯请关注每日养生网。
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