罐装鱼子酱怎么保存?鱼子酱的最佳吃法

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鱼子酱是欧洲人非常喜欢的食物，是用深海鱼的未受精鱼卵制成的食物，口感鲜美、营养价值高，被西方人誉为“世界三大珍馐”之一，深受人们的喜爱和欢迎，我们日常购买的鱼子酱一般都是罐装的，那么罐装鱼子酱怎么保存比较好呢?鱼子酱的最佳吃法是什么?

罐装鱼子酱怎么保存

罐装鱼子酱最好低温保存;

一般情况下，鱼子酱是不适合长期保存的食物，因为鱼子酱里的鱼脂含量相对递增，含盐量则相对递减，所以鱼子酱是很容易腐坏的;而没有开封的鱼子酱在零下2～4℃的温度下可以保存18个月，在冰箱中冷藏就只能保存6～8周;但是鱼子酱罐头打开后，最好是一次全部吃完，不然只能在低温的环境中保存两天。

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