鱼子酱的吃法 鱼子酱富含哪些营养?
2011-11-07 分类:食材百科
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鱼子酱就是用鲟鱼卵制成的一种食物,含有多种对人体有益的营养成分,并且口感鲜美,所以日常生活中很多人都喜欢吃鱼子酱,那么大家知道鱼子酱的吃法有哪些呢?鱼子酱富含哪些营养?小编马上来为大家详细的介绍一下。
鱼子酱怎么吃比较好吃?
1、鱼子酱海鲜粥:
做法步骤:准备鱼子酱、大米、小米、墨鱼干、虾、干贝、肉松;将大米、小米洗净,加入少量植物油,大火煮开;把墨鱼干、虾、干贝洗净,切好备用;米煮软后,加入墨鱼干、虾、干贝,转小火熬煮;快要起锅时倒入鱼子酱,继续熬煮几分钟;关火,把肉松撒在粥上,即可食用。
2、鱼子酱沙拉
做法步骤:准备鱼子酱,鸡蛋,卷心菜,蛋黄酱;先将鸡蛋煮熟,卷心菜切丝,鱼子酱冰镇,蛋黄酱适量放入碗中;熟鸡蛋去壳对半切开,取出蛋黄放入蛋黄酱中,捣碎混合均匀;卷心菜摆盘底,上放鸡蛋白,鸡蛋白中加入混匀的鸡蛋黄,蛋黄上面加冰镇鱼子酱,即可。
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