巧克力为什么很苦?巧克力吃多了有什么坏处?
2013-04-03 分类：食材百科
巧克力是我们生活中很经常吃到的甜食，一些女孩子就特别喜欢吃巧克力，有些巧克力经过加工之后，再加入牛奶、榛果等物质，它们的口感会更好，不过大多数巧克力吃起来还是有一些苦味的，很多人不禁要问了，巧克力为什么很苦呢?每日养生网tqys.net来告诉您。
巧克力为什么很苦?
巧克力很苦是因为巧克力的可可粉含有一种名叫黄烷醇的东西，这就是让巧克力变苦味的物质，它是一种卓越的抗氧化剂，具有预防心脏病和作用，越黑的巧克力，抗氧化剂的成分就越多，吃起来味道就越苦，黑巧克力吃起来就比较苦。
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