剪螺蛳屁股的窍门 为什么要剪螺蛳屁股?

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螺蛳是一种小河鲜，它别看它个头小，味道却很不错，有很多人都喜欢吃螺蛳，只要将螺蛳的处理一下，然后炒熟就可以食用了，但是要知道，在清洗螺蛳的时候一定要将它的尾巴给剪下来，但是尾巴又很硬，那么剪螺蛳屁股有什么窍门吗?让每日养生网来教大家方法吧。

剪螺蛳屁股的窍门

1、将浸泡好的田螺捞起，清洗多次后用厚一点的剪刀或老虎钳，将田螺尾部剪掉一段，一般剪约4毫米，这样吃时可以容易吸出田螺肉;这个方法很费时，剪多了还手痛、手掌起泡，只适合家庭少量食用时使用。

2、只要把洗好的田螺直接放到田螺剪尾机里，一下就解决了，剪螺速度快;一次3~5分钟即可剪好，适合大小田螺商贩、酒店、饭馆、大排档等使用。

为什么要剪螺蛳屁股?

1、螺蛳的尾巴比较脏，就像吃虾要抽虾线一样，螺蛳的尾部堆积了大量的垃圾物质，而且还有滋生的细菌，不剪掉就食用是非常不卫生的。

2、由于螺蛳在食用的时候需要用嘴吸，所以将尾部剪掉更容易将螺蛳肉吸出来食用。

剪螺蛳是在处理螺蛳时一定要做的步骤，千万不可以忽略，如果大家在吃螺蛳的时候发现有没有剪屁股的，就不建议再食用了;而且螺蛳虽然好吃，但是它的生长环境比较恶劣，所以一定要提前将它清洗干净才可以，否则是很不卫生的。

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